Biscotti con zucchero in fiore e cannella
Dovete prima preparare lo zucchero, io lo tengo ormai sempre presente in dispensa.
Ed è pronto da utilizzare per qualsiasi dolce.
Sono degli ottimi biscotti, speciali per la colazione. Con queste dosi ho ottenuto 40 biscotti.
Le Kcal totali sono 3.603 ed ogni biscotto ne contiene 90,08.
Ecco altri golosi biscotti.
Ingredienti
Ingredienti per preparare i Biscotti con zucchero in fiore e cannella.
Strumenti
Strumenti per preparare i Biscotti con zucchero in fiore e cannella.
Passaggi
Ecco come fare i golosi Biscotti con zucchero in fiore e cannella.
Per prima cosa dovete raccogliere i fiori eduli e di campo,oppure acquistateli (1-2)
Trattenete solo i petali e fateli essiccare, poi frullateli insieme allo zucchero (3).
Non ci sono dosi, più petali mettete e più saporito sarà.
Sbattete nella ciotola le uova con lo zucchero (4) fino a renderle spumose. (5)
Aggiungete il lievito e la buccia grattugiata del limone. (6)
Versate l’olio e mescolate ancora. (7)
Adesso aggiungete la farina, poca per volta e sempre continuando a mescolare. (8)
Date una ultima mescolata. (9)
Rivestite la leccarda con la carta forno.
Bagnate un cucchiaio e mettete una cucchiaiata di impasto sulla carta forno. Proseguire così fino ad esaurite l’impasto ma distanziate perché cuocendo tendono ad allargarsi.
Cuocete, a 180°, nella friggitrice per circa 10 minuti. (10)
Fate intiepidire e poi spennellate con il latte i biscotti e passateli nello zucchero fiorito facendolo aderire bene. (11)
Sistemati i biscotti nella biscottiera. (12)
VARIAZIONI E CONSIGLI
Puoi sostituire lo zucchero fiorito con lo zucchero ai fiori eduli o alle rose.
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Dosi variate per porzioni
