Ananas al mango

Ananas al mango, dessert golosissimo e facile da realizzare, e offrire ai propri ospiti a fine pasto con la consapevolezza che sarà molto apprezzato.

L’ananas, oltre che gustoso,  possiede proprietà digestive grazie alla presenza di bromelina. Si realizzano scenografici e golosi dolci lasciando una piacevole e golosa sensazione. Ottimo sia quello fresco che quello già preparato e sciroppato.

Dessert realizzato in collaborazione con l’azienda Flavour Art utilizzando i loro aromi alimentari.

Un fresco e delizioso dessert per chiudere in bellezza una cena da finire in bellezza. Una vera tentazione per la golo e per gli occhi, perfetto da gustare cucchiaiata dopo cucchiaiata fino all’ultima golosa goccia di sciroppo.

Ingredienti:

1 scatola di ananas sciroppato

3 chiodi di garofano

zucchero (1 cucchiaino per ogni fetta)

cannella

10 gocce di aroma al mango Flavour Art

sciroppo di conservazione dell’ananas

Procedimento:

Per preparare questo golosissimo e fresco dolce si può indifferentemente usare sia l’ananas fresco che quello già pronto in scatola.

Io, perchè ho deciso di preparare questo dolce troppo tardi, non potendomi organizzare per l’ananas fresco ho optato per quello in scatola.

Risultato? Non so dirvelo…hanno richiesto il bis…vorrà dire qualcosa!?!?

Cominciare a rompere con un pestino (ottimo il batticarne) i chiodi di garofano e mescolarli con la cannella in polvere.

In un pentolino mettere circa metà dello sciroppo e versare lo zucchero.

Inserire le fette di ananas e lasciare addensare,a fiamma bassissima, lo sciroppo.

Aggiungere la cannella precedentemente preparata.

Mettere 10 gocce di mango e intiepidire tutto.

Quando lo sciroppo sarà diventato più denso il dessert è pronto da impiattare.

Sistemare 2 fette in singole coppette o piattini e servire. Mettere pochissimo sciroppo e servire

NOTA: Volendo decorare con ciuffetti di panna montata.

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