Torta bignè crema e fragole

La torta bignè crema e fragole ,è una paris-brest modificata. In questa versione, viene farcita con crema classica pasticciera e tantissime ottime fragole fresche di staggine. Per realizzare questo dolce viene preparata la classica Pasta choux , utilizzata in modo diverso .. Ottimo dessert della domenica ,davvero davvero molto buona 😉👌

Allora, tutti pronti? Forza , prepariamola insieme!

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  • DifficoltàMedia
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione35 Minuti
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàPrimavera

Ingredienti per le basi e per la farcitura

q.b. fragole
q.b. zucchero a velo

Strumenti

Carta forno
Sac a poche

Passaggi per realizzare la torta bignè crema e fragole

Per prima cosa , dopo aver preparato tutte le basi , e crema messa a raffreddare, quindi una volta preparata la Pasta choux, basterà solamente posizionare e formare tanti bignè, uno accanto all’alto, ma non troppo grandi , e formare un cerchio, utilizzando sempre la carta forno per la base dove posizionarla e formarla, per poi trasferire in forno. Per i tempi di cottura occorreranno qualche minuto in più rispetto ai classici bignè( regolatevi)

Fatto questo basterà farcire e decorare con la crema e con le fragole , completando in fine con una bella spolverata di zucchero a velo .

Alla prossima ricetta


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