La Ciambella al caffè noci e gocce di cioccolato, un dolce che può essere definito anche un po’ rustico, ma soffice allo stesso tempo, davvero buonissima ! Il sapore intenso del caffè espresso in questo dolce, definisce il tutto, e se state cercando una torta perfetta per la prima colazione, ma non solo, allora questa è proprio quella giusta ! Questa ciambella si prepara in poco tempo , fatta con ingredienti ben decisi , uova, noci, caffè ( TANTO) gocce di cioccolato , rum ed è senza burro e priva di lattosio per chi fosse intollerante … Per chi ama questi ingredienti , allora garantisco che un dolce così non lo lascerete più!
Allora , tutti pronti? Forza, prepariamola insieme!
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Ingredienti per la ciambella al caffè
Ingredienti per uno stampo per ciambella da 24 cm
Strumenti per la ciambella al caffè noci e…
Passaggi per la ciambella caffè noci e gocce di cioccolato
Per prima cosa prepariamo tutti gli ingredienti, facciamo il caffè ( Io ho usato quello in cialde ) e mettiamolo a raffreddare, setacciamo la farina con il lievito, tritiamo grossolanamente le noci e teniamole da parte. Accendiamo il forno e impostiamolo a 170° poi imburriamo lo stampo
Ora rompiamo le uova nella ciotola, aggiungiamo lo zucchero e lavoriamole con le fruste per alcuni minuti
Fatto questo versiamo il rum, l’olio a filo e mescoliamo a bassa velocità , uniamo il caffè e la farina setacciata, uniamola poco per volta mescolando sempre delicatamente
A questo punto aggiungiamo al composto le noci e le gocce di cioccolato ( TENIAMONE UN PO’ DA PARTE PER LA SUPERFICE )
Versiamo nello stampo , livelliamo e cospargiamo la superfice con le noci e il cioccolato messi da parte. Trasferiamo ora in forno e cuociamo per circa 30 minuti ( Fate sempre la prova dello stecchino ) Terminata la cottura , lasciamola raffreddare per 30/40 minuti
Ed ecco che la nostra ciambella al caffè è finalmente pronta per essere servita 👍😘
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La ciambella si conservare per 4/5 gg in luogo asciutto magari sotto una campana ,ma andrà benissimo anche una ciotola capovolta, ma abbastanza grande da poterla ricoprire( io di solito faccio così) …😁😁👍
Dosi variate per porzioni
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