Ciambella soffice all’arancia .
Ricetta : 250 gr di farina, 50 gr di farina di mandorle, 3 uova grandi, 250 gr di zucchero, 100 ml di olio di girasole 120 ml di latte, il succo di una arancia più la buccia , vaniglia a piacere , e in fine una bustina di lievito.
preparazione
In una scodella montate le uova con lo zucchero ,la vaniglia , il succo d’arancia , la buccia e montate bene fino a renderlo un spumoso .
Unite al composto l’olio , il latte e la farina di mandorle e amalgamate bene .
Ora unite la farina stacciata con il lievito continuando a mescolare , e versate la miscela in uno stampo per ciambelle imburrato ed infarinato e infornate a 180 ° ventilato per 40 minuti circa ma fate sempre la prova stecchino .
Una volta cotto il dolce , lasciatelo raffreddare prima servirlo e spolveratelo con lo zucchero al velo .
Alla prossima ricetta da Semplicementedolci di Simo