Frittata con cipolle rosse

Frittata con cipolle rosse, un secondo piatto ricco di sapori. Parliamo di una ricetta classica , tradizionale e semplice , ma mai stufi di farla, soprattutto perché ci ricorda la cucina casalinga che di certo non passerà mai di moda, sarà anche un piatto banale ma è pur sempre un piacere mangiarla …

La Frittata con le cipolle, è qui già solo il profumo ci fa letteralmente venire l’appetito, in più il sapore deciso della cipolla rossa , che è fondamentale per questa preparazione , che non può mancare , ci regalerà piccoli piaceri .

Possiamo dire che è un secondo abbastanza sostanzioso, certo che si, ed è anche veloce da preparare, poi occorrono pochissimi ingredienti, semplici, che sono : le uova , cipolla rossa , prezzemolo, formaggio grattugiato, sale e pepe, tutto qua….

Non so voi , ma io ho già fame!

Allora, siete pronti? Forza, prepariamola insieme!

Frittata con cipolle rosse
  • DifficoltàMolto facile
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura8 Minuti
  • Porzioni4
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti per la Frittata con cipolle rosse

4 uova
1/2 cipolla rossa
4 cucchiai da tavola parmigiano grattugiato
q.b. prezzemolo
q.b. sale fino
q.b. pepe (Facoltativo )
q.b. olio extravergine d’oliva (Per la cottura )

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Strumenti

1 Padella
1 Ciotola
1 Tagliere
1 Frusta a mano
1 Coltello

Passaggi

Come preparare la Frittata con cipolle rosse. Per prima cosa rompiamo le uova nella scodella poi aggiungiamo il sale il pizzico di pepe (facoltativo) il formaggio grattugiato e lavoriamo con la frusta energicamente poi aggiungiamo il prezzemolo tritato e mescoliamo nuovamente e teniamo da parte

fatto questo prepariamo il trito di cipolla rossa poi aggiungiamo l’olio nella padella, quindi trasferiamo ora sul fuoco e versiamoci le cipolle

a questo punto facciamole soffriggere per pochi secondi facendo attenzione a non cuocerle troppo

ora versiamoci il composto delle uova mentre con il cucchiaio di legno mescoliamo il tutto e completiamo la cottura in modo uniforme , prima da un lato e poi dall’altro aiutandoci con un piatto

a cottura ultimata serviamo la Frittata di cipolle rosse e buon appetito

ALLA PROSSIMA RICETTA

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Frittata con cipolle rosse

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