Dolce di San Valentino , una crostata alla marmellata ai frutti di bosco, dai gusti decisi e saporiti .
Anche con una semplice pasta frolla ,possiamo realizzare un romanticissimo dolce a forma di cuore, da servire al nostro partner il giorno più romantico dell’anno.
Prepariamolo insieme …..
Ingredienti per il dolce di San Valentino
Strumenti per il dolce di San Valentino
Passaggi per il dolce di San Valentino
Prima cosa da fare, prendi il burro dal frigo e fallo ammorbidire a temperatura ambiente .
Versa la farina sul piano da lavoro, forma la fontana , metti il burro al centro tagliato a pezzetti , l’uovo , il limone grattato , pizzico di sale e la bustina di vanillina .
Lavora con la forchetta e incorpora tutti gli ingredienti , poi impasta con le mani e forma un panetto liscio .
Avvolgi nella pellicola e trasferisci in frigo per 20 minuti. Preliava una parte della frolla che servirà per la decorazione , stendi l’impasto sulla spianatoia e adagialo nello stampo per crostate a forma di cuore .
Ora farcisci con la marmellata ai frutti di bosco e stendila in modo uniforme , poi con il resto della frolla decora a tuo piacere , con delle strisce e cuoricini, utilizzando stampini a cuore .
Inforna e cuoci per 35/40 minuti a 170°. A cottura ultimata , lascia che raffreddi prima di servirla , poi guarnisci con lo zucchero a velo .
Questo dolce si conserva per alcuni giorni sotto una campana di vetro .
Per variare , può essere farcita con della crema al cioccolato, frutta fresca o altri gusti di confetture .
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Dosi variate per porzioni
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