Plum cake al burro d’arachidi: un delizioso e profumatissimo dolce per una golosa merenda o una colazione sprint.
Questo dolce nasce dalla mia passione smisurata per il burro d’arachidi e avendo trovato in vendita quello puro, senza aggiunta di zucchero o altro, ora ne ho a casa una bella scorta!
Il Plum cake al burro d’arachidi è molto semplice da preparare e io lo mangio spesso la mattina a colazione con cioccolato spalmabile e banana a rondelle sopra! Una delizia!!
Cerchiamo di utilizzare per questa ricetta un burro di arachidi che sia puro, solo arachidi e di utilizzare prodotti biologici per rendere tutti i nostri piatti sani!
Se non avete il burro di arachidi, niente di più semplice: prendete degli arachidi confezionati (senza sale), anche quelli da sbucciare vanno benissimo, metteteli nel frullatore e il gioco è fatto!
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
In una ciotola uniamo gli ingredienti liquidi: il latte, le uova e il burro d’arachidi (che inizialmente non si scioglierà ma niente panico!).
In un’altra ciotola uniamo gli ingredienti soliti, quindi la farina, lo zucchero, il lievito, vanillina e sale.
Ora uniamo poco alla volta gli ingredienti solidi in quelli liquidi e amalgamiamo bene fino a formare una composto bello liscio.
Versiamo l’impasto nella teglia da plum cake precedentemente foderata da carta forno o imburrata e livelliamo la superficie.
Inforniamo a 200°per 30/35 minuti o fino a quando lo stecchino inserito al centro esce pulito.
Lascia raffreddare prima di infornare.
Il plum cake al burro d’arachidi è pronto, non ti resta che divorarlo!
Buon appetito!
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Suggerimenti!
Questo plum cake è buono già cosi, ma se vogliamo osare possiamo aggiungere nell’impasto delle gocce di cioccolato e della purea di banana. Spaziale!
Altra aggiunta potrebbe essere un pizzico di cannella e noci!
Dosi variate per porzioni