Involtini di pollo con prosciutto e fontina

Per preparare deliziosi involtini di pollo con prosciutto cotto e fontina, inizia con delle fette sottili di petto di pollo.

Battile leggermente per appiattirle, rendendole più sottili e uniformi.

Aggiungi una generosa spolverata di sale e pepe per insaporire la carne.

Successivamente, adagia su ogni fetta di pollo una fetta di prosciutto cotto di ottima qualità e una porzione di fontina.

Assicurati che il formaggio sia distribuito in modo uniforme lungo la lunghezza della fetta di pollo.

Arrotola con cura ogni fetta di pollo, formando degli involtini compatti.

Utilizza degli stuzzicadenti per fissare gli involtini, poi legali con il filo per arrosti per tenere ben uniti e compatti gli involtini.

A questo punto, prepara una padella antiaderente e scalda un filo d’olio d’oliva a fuoco medio.

Posiziona gli involtini nella padella e rosolali da tutti i lati fino a ottenere una doratura uniforme.

Ciò assicurerà che il pollo sia cotto a puntino e il formaggio si fonda in modo delizioso.

Puoi aggiungere una spruzzata di vino bianco o brodo di pollo per dare sapore e umidità agli involtini durante la cottura.

Una volta cotti, rimuovi gli involtini dalla padella e lasciali riposare per qualche minuto prima di servirli.

Questo consentirà ai succhi di redistribuirsi, mantenendo la carne succulenta.

Puoi accompagnarli con contorni come purè di patate, verdure grigliate o una fresca insalata mista.

Buon appetito!

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