Purè a dama con il bimby e non
Il purè a dama è un modo carino di accostare polpette e purè 🙂
una ricetta semplice da fare e simpatica da presentare a tavola
Ingredienti
8 patate
75 g di burro
450 ml di besciamella
500 g di carne macinata
150 g di formaggio grattugiato
Prezzemolo
Sale e pepe
Procedimento del Purè a dama
Pelare e cuocere le patate nell’acqua bollente salata.
Poi mescolare le patate schiacciate, il burro, il sale ed il pepe.
Stendere il composto in una terrina rettangolare, poi tracciare una separazione con il manico di un cucchiaio di legno per ottenere 6 quadrati di purea.
Premere con un bicchiere al centro dei quadrati per creare dei fori.
Poi versare la besciamella fra i quadrati e al centro dei fori.
Mescolare la carne macinata, il prezzemolo tritato, il sale ed il pepe in un recipiente. In seguito, posizionare una polpetta di carne in ogni foro.
Farcire il contorno delle polpette con del formaggio grattugiato e mettere in forno per 25 minuti a 180 °C.
Gustare caldo.
Procedimento del Purè a dama con il bimby
Se invece avete il bimby cliccate QUI per la ricetta del purè e QUI per la ricetta della besciamella
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