Il Tiramisu’ alle Fragole Facile da fare e velocissimo, un dolce al cucchiaio davvero delizioso, con una golosa crema al mascarpone senza uova, perfetto da offrire come dessert agli ospiti o alla famiglia.
Questo è un dolce fresco, cremoso e irresistibile, perfetto per la stagione primaverile ed estiva. Una variante golosa del classico tiramisù, senza caffè, ideale per chi ama i dessert alla frutta e dal gusto delicato.
Facile e veloce da preparare, questo dolce non richiede cottura ed è perfetto anche per chi ha poco tempo ma vuole portare in tavola qualcosa di speciale. I savoiardi si inzuppano in una profumata bagna alle fragole, mentre la panna lo rende soffice e vellutato.
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Ingredienti
TIRAMISU’ ALLE FRAGOLE CON PANNA
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TIRAMISU’ ALLE FRAGOLE CON PANNA
Preparate prima di tutto la farcia, versate in una terrina la panna insieme al mascarpone e lo zucchero a velo e lavorate bene questi ingredienti con l’aiuto delle fruste elettriche fino ad ottenere un composto cremoso.
Lavate le fragole scolatele, asciugatele tagliatele a dadini o frullatele, incorporatele al composto di panna e mascarpone e mettete la farcia in frigo fino al momento dell’utilizzo.
Prendete ora la pirofila dove assemblerete il tiramisù, versate in un piatto fondo il succo d’ananas e immergete, i savoiardi per pochi secondi in modo che non si inzuppano troppo, sistemateli nella pirofila e alternate strato di biscotti e strato di crema di mascarpone, panna e fragole.
Continuate così fino ad esaurimento degli ingredienti, mettete sull’ultimo strato altra panna montata e decorate con fettine di fragole e granella di pistacchio, riponete in frigo il tiramisù per farlo rassodare almeno un oretta, servitelo bello fresco e buon appetito!
Consigli:
Per un tiramisù alle fragole perfetto, scegliete fragole mature e dolci, così da ottenere una bagna naturalmente saporita.
Non inzuppate troppo i savoiardi per evitare che il dolce diventi troppo morbido. Montate bene la panna fredda di frigorifero per ottenere una crema soffice e stabile.
Varianti:
Potete personalizzare la ricetta in tanti modi: aggiungete gocce di cioccolato per una versione più golosa oppure sostituite i savoiardi con pavesini per una consistenza più delicata.
er una crema ancora più ricca, potete unire mascarpone alla panna. Se volete una versione più leggera, potete usare yogurt al posto di una parte della panna.
Conservazione:
Il tiramisù alle fragole si conserva in frigorifero per 2-3 giorni, ben coperto con pellicola o in un contenitore ermetico. È ancora più buono il giorno dopo, quando i sapori si saranno amalgamati.
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