La ciambella al caffè Bimby è uno di quei dolci semplici e genuini che sanno di casa, di colazioni lente e merende fatte con amore. Con il suo profumo intenso e il gusto avvolgente, conquista grandi e piccini. Prepararla con il Bimby rende tutto ancora più facile e veloce, senza rinunciare alla bontà di una ciambella fatta in casa.
Grazie al Bimby, l’impasto si prepara in pochi minuti: niente grumi, niente stress, solo il piacere di mescolare ingredienti semplici e ottenere un risultato perfetto. In questa ricetta il caffè è protagonista, ma puoi personalizzarla con gocce di cioccolato, un pizzico di cannella o una glassa golosa per renderla ancora più speciale.
La ciambella al caffè è perfetta per accompagnare la colazione con una tazza di latte o per addolcire la pausa pomeridiana con un tè o un espresso. Soffice e profumata, si conserva bene per diversi giorni sotto una campana di vetro, mantenendo tutta la sua fragranza. È anche una bella idea da servire a ospiti improvvisi: fa subito festa con semplicità.
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Ingredienti
CIAMBELLA AL CAFFE’ BIMBY
PER LA GLASSA
Strumenti
Occorrente:
Passaggi
CIAMBELLA AL CAFFE’ BIMBY
Per prima cosa preriscaldate il forno a 180° nel frattempo preparate gli ingredienti, togliete le uova mezz’ora prima dal frigo in modo che siano a temperatura ambiente.
Mettete nel boccale del Bimby lo zucchero e polverizzateli per 10 secondi/ velocità 10.
Ora aggiungete gli altri ingredienti pesandoli correttamente, unite la farina, l’olio di semi, le uova, il cacao, il caffè e mescolate 30 secondi/velocità 5. Unite per ultimo il lievito e la vanillina e mescolate per 5 secondi circa a velocità 5.
L’impasto deve presentarsi bello cremoso, liscio e senza grumi, versate il tutto in uno stampo imburrato e infarinato da cm. 22/24, infornate in forno preriscaldato a 180 gradi in modalità statico per 35-40 minuti circa a seconda del forno.
i consiglio infatti di fare sempre la prova stecchino prima di sfornare il dolce, se lo stecchino esce umido d’impasto fate cuocere ancora un po’ la ciambella, una volta cotta toglietela dal forno e fatela raffreddare completamente e levatela dallo stampo delicatamente.
Nel frattempo preparate la glassa al caffè, versate in una ciotola lo zucchero a velo e unite il caffè caldo, mescolate bene fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso, potete aiutarvi anche con le fruste elettriche per fare più in fretta.
Ora giratela su un piatto e cospargetela con la glassa al caffè preparata, distribuite sopra delle gocce di cioccolato e fate rassodare la glassa, perfetta per la prima colazione o la merenda accompagnata da un buon caffelatte o un buon te’ caldo e buon appetito!
CONSIGLI E VARIANTI:
Per un tocco ancora più goloso, potete aggiungere una spolverata di zucchero a velo o una colata di glassa al caffè. Se amate i sapori più decisi, provate ad aggiungere un cucchiaio di liquore al caffè nell’impasto. Oppure, per una versione più leggera, sostituite parte dell’olio con yogurt bianco. Con il Bimby puoi sperimentare facilmente: ogni variante è un successo assicurato!
Conservazione:
La ciambella al caffè si conserva perfettamente per 3-4 giorni a temperatura ambiente, meglio se sotto una campana di vetro o in un contenitore ermetico, per mantenerla soffice e profumata. Evitate di riporla in frigo, perché l’umidità può alterarne la consistenza rendendola più secca.
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