Una ciambella classica ma molto golosa, morbida e buonissima realizzata con lo yogurt e senza burro e facile da fare, un dolce soffice e goloso, perfetto per ogni momento della giornata.
La sua consistenza morbida, grazie all’aggiunta dello yogurt, la rende ideale per colazioni leggere e merende ricche di gusto. Il contrasto tra l’impasto chiaro e quello al cacao crea un effetto marmorizzato che non solo è piacevole alla vista, ma regala anche un’esplosione di sapori ben bilanciati. Ogni fetta è un piccolo capolavoro di dolcezza che conquista al primo morso.
Facile e veloce da preparare, questa ciambella non richiede particolari abilità in cucina, ma riesce comunque a stupire. Il suo profumo invitante invade la cucina durante la cottura, richiamando ricordi di dolci fatti in casa e momenti di condivisione. È perfetta da accompagnare con una tazza di tè o caffè, rendendola un’ottima scelta anche per una pausa rilassante o un incontro tra amici. Un dolce semplice, ma dal sapore intramontabile che mette d’accordo grandi e piccini.
Ricette simili che potrebbero interessarvi:
- Ciambella bicolore nuvola allo yogurt Bimby
- Ciambella abbraccio Bicolore alla Panna “senza burro” Il dolce Perfetto per ogni occasione
- Ciambella bicolore allo yogurt “Nuvola sofficissima” anche Bimby
- Ciambella bicolore yogurt e mele: “Soffice e golosa per la colazione”
- Cornetti bicolore alla Nutella “soffici e golosi per una Colazione Speciale”
Ingredienti
Ciambella allo yogurt variegata al cacao
Strumenti
Occorrente:
Passaggi
Ciambella allo yogurt variegata al cacao
Versate in una terrina capiente le uova, unite lo zucchero e un pizzico di sale, ora con l’aiuto di uno sbattitore elettrico montate bene questi ingredienti fino a che le uova risultano belle gonfie e spumose.
Unite pian piano la farina setacciata con il lievito e la fecola di patate, lavoratela con lo sbattitore manuale o elettrico se preferite. Alternate la farina con lo yogurt e l’olio facendo assorbire bene tutti gli ingredienti.
Il composto deve presentarsi bello fluido e cremoso senza grumi, aggiungete per ultimo la scorza di una arancia e se vi va potete aggiungere anche essenza alla vaniglia o una bustina di vanillina !
Ora togliete un quarto circa dell’impasto e mettetelo in un altra ciotola, unite 30 grammi di cacao e amalgamate bene anche questo composto fino a che risulta fluido.
Imburrate e infarinate uno stambo per ciambella da 22 cm. circa, versate il composto bianco e poi quello al cacao alternandoli, infornate a 180° modalità forno statico per 35-40 minuti circa.
Una volta cotta fatela raffreddare bene nello stampo, giratela su un piatto per torte e spolveratela con dell’abbondante zucchero a velo e buon appetito.
CONSIGLI E VARIANTI:
Per una riuscita perfetta della ciambella allo yogurt variegata al cacao, è fondamentale usare ingredienti a temperatura ambiente: lo yogurt e le uova dovrebbero essere tolti dal frigorifero almeno 30 minuti prima della preparazione.
Inoltre vi consiglio di setacciare la farina e il cacao per ottenere un impasto più liscio e omogeneo.
Potete aggiungere gocce di cioccolato per un tocco extra di golosità o delle noci tritate per una consistenza croccante.
Se desiderate una versione più leggera, sostituite lo yogurt intero con quello greco a basso contenuto di grassi o con uno yogurt vegetale.
Conservazione:
La ciambella allo yogurt variegata al cacao si conserva perfettamente per 3-4 giorni a temperatura ambiente. È importante riporla in un contenitore ermetico o avvolgerla in pellicola trasparente per mantenere la sua morbidezza e proteggerla dall’aria.
Come sempre vi ricordo che se volete RICEVERE LE MIE NUOVE RICETTE OGNI GIORNO IN ANTEPRIMA SU WHATSAPP nel mio Canale Tutto fa Brodo salvate il mio numero di telefono 3886946238, memorizzatelo come Le Ricette di Cristy e scrivetemi su whatsapp il vostro NOME e COGNOME con testo RICETTE DEL GIORNO e sarò lieta di inviarvele!
Dosi variate per porzioni