Ciambella all’arancia e gocce di cioccolato: oggi sono entusiasta di condividere con voi questa deliziosa ricetta che adoro, un connubio perfetto tra la freschezza agrumata e la golosità del cioccolato, questa ciambella è un’esplosione di sapori in ogni morso.
Il segreto di questa ciambella risiede nell’uso di arance appena spremute, e la buccia grattugiata che conferiscono al dolce un profumo irresistibile e invitante già dalla preparazione. La consistenza soffice e umida della ciambella si sposa magnificamente con la dolcezza naturale delle arance, creando un dessert che è una vera festa per i sensi.
Le gocce di cioccolato, distribuite generosamente nell’impasto, aggiungono un elemento indispensabile per questa prelibatezza. Ogni morso è arricchito da piccoli tesori di cioccolato, creando un equilibrio perfetto tra il gusto dell’arancia e la golosità del cioccolato. Una combinazione che renderà questa ciambella un successo da servire sulle vostre tavole in ogni occasione, dalla colazione a una merenda speciale.
Ricette simili che potrebbero interessarvi:
Ingredienti Ciambella all’arancia e gocce di cioccolato:
Lista degli ingredienti Ciambella all’arancia e gocce di cioccolato
Procedimento Ciambella all’arancia e gocce di cioccolato:
Come realizzare la Ciambella all’arancia e gocce di cioccolato
Come primo passaggio in una terrina larga e capiente sgusciate le uova (meglio se a temperatura ambiente), unite lo zucchero e con l’aiuto delle fruste elettriche lavoratele per almeno 10 minuti fino a renderle belle spumose e schiarite, aggiungete ora l’olio, grattugiate le arance preferibilmente bio dopo averle lavate e ben asciugate con della carta assorbente e unite la scorza al composto.
A questo punto unite pian piano a pioggia la farina setacciata, il lievito e il succo dell’arancia, lavorate bene il composto con l’ausilio delle fruste elettriche che deve presentarsi bello fluido, cremoso e senza grumi, aggiungete per ultime le gocce di cioccolato fondente incorporandole bene al composto con un cucchiaio.
Imburrate e infarinate uno stampo per ciambella da 22/24 cm. circa e versate il composto, infornate a 180 gradi in modalità statico o ventilato per 40 minuti circa a seconda del forno, (fate la prova stecchino prima di spegnere il forno per verificare la cottura della torta, se esce umido lasciate cuocere un altro pò la ciambella, se asciutto il dolce è pronto.
Appena la ciambella sarà cotta fatela raffreddare bene sopra una gratella, toglietela delicatamente dallo stampo, giratela su un piatto per ciambelle e spolveratela con dell’abbondante zucchero a velo se lo gradite e buon appetito, conservate la ciambella sotto una campana di vetro per mantenerla soffice più a lungo!
Procedimento con il Bimby:
Come primo passaggio preriscaldate il forno a 180 gradi in modalità statico, versate nel boccale del Bimby lo zucchero insieme alla scorza di un arancia e polverizzate per 10 secondi a velocità 8, raccoglietelo bene poi con la spatola verso il fondo, spremete poi le arance e tenete 200 di succo da parte.
Aggiungete ora le uova e mescolate per 2 minuti a velocità 4, unite l’olio, il succo delle arance, la fecola, la farina, la vanillina e il lievito e azionate il Bimby per 1 minuto a velocità 5, unite per ultime lo gocce di cioccolato fondente incorporandole bene con un cucchiaio.
Imburrate e infarinate uno stampo per ciambella da 22/24 cm. circa e versate il composto, infornate a 180 gradi per 35-40 minuti circa a seconda del forno, (fate la prova stecchino prima di spegnere il forno per verificare la cottura della torta, se esce umido lasciate cuocere un altro pò la ciambella, se asciutto il dolce è pronto.
Appena la ciambella sarà cotta fatela raffreddare bene sopra una gratella, toglietela delicatamente dallo stampo giratela su un piatto per ciambelle e spolveratela con dell’abbondante zucchero a velo se lo gradite e buon appetito!
Consigli:
Scegliete arance succose e profumate e spremete appena prima di utilizzarle per ottenere un sapore più intenso e fresco.
Assicurati che gli ingredienti, in particolare le uova, siano a temperatura ambiente prima di iniziare la preparazione. Questo aiuta a ottenere un impasto più omogeneo.
Aggiungi le gocce di cioccolato alla fine e mescola delicatamente per distribuirle uniformemente nell’impasto
Potete seguirmi anche nella mia pagina Facebook Le ricette di Cristy Buon Appetito!
Dosi variate per porzioni