CIAMBELLA ALLA RICOTTA CON GOCCE DI CIOCCOLATO
La ciambella alla ricotta con gocce di cioccolato è un dolce soffice e delicato, ideale per iniziare la giornata con dolcezza o per una merenda golosa. La presenza della ricotta nell’impasto conferisce una consistenza umida e leggera, rendendo ogni fetta morbida al punto giusto. Le gocce di cioccolato aggiungono un tocco di golosità in più, creando un piacevole contrasto con la delicatezza della ricotta.
Preparata con il Bimby, questa ricetta diventa ancora più semplice e veloce, garantendo un risultato perfetto anche a chi non è esperto in cucina. Perfetta da gustare da sola o accompagnata da una tazza di tè o caffè, questa ciambella è apprezzata sia dai grandi che dai più piccoli. Può essere personalizzata aggiungendo aromi come la scorza di limone o arancia per un tocco di freschezza. Inoltre, si conserva morbida per diversi giorni, mantenendo intatto tutto il suo sapore. Un dolce casalingo che unisce semplicità e bontà, ideale per ogni occasione.
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Ingredienti Ciambella alla ricotta con gocce di cioccolato:
Lista degli ingredienti Ciambella alla ricotta con gocce di cioccolato
Passaggi Ciambella alla ricotta con gocce di cioccolato:
Come realizzare la Ciambella alla ricotta con gocce di cioccolato
Versate nel boccale del Bimby lo zucchero con la scorza delle arance e tritate per 10 secondi a velocità 10, unite ora la uova e mescolate per 2 minuti a velocità 4, unite ora la farina, la fecola, la ricotta, l’olio, il latte, 1 pizzico di sale e mescolate per 40 secondi a velocità 5.
Aggiungete il lievito e la vanillina e mescolate per 20 secondi a velocità 5, ottenete un composto cremoso, liscio, omogeneo, privo di grumi e unite per ultime le gocce di cioccolato incorporandole bene al composto con un cucchiaio.
Distribuite il composto in uno stampo per ciambella imburrato e infarinato da 22 cm circa, distribuite altre gocce di cioccolato in superficie e infornate a 180 gradi per 35 minuti circa, fate la prova stecchino per verificare la cottura e se lo stecchino esce bagnato d’impasto fate cuocere ancora un pò la ciambella abbassando il forno a 170° e mettendo un foglio di alluminio sopra per non fare scurire troppo la superficie, se esce asciutto la ciambella è pronta.
Una volta che il dolce sarà pronto sfornatelo e lasciatelo raffreddare bene sopra una gratella poi toglietelo delicatamente dallo stampo, giratelo su un vassoio e spolveratelo con dell’ abbondante zucchero a velo se lo gradite e buon appetito!
Consigli:
Prima di incorporarla nell’impasto, assicuratevi che la ricotta sia ben scolata dall’eventuale liquido in eccesso. Questo eviterà che l’impasto risulti troppo umido e pesante.
Setacciate la farina prima di aggiungerla all’impasto per evitare grumi e ottenere una consistenza più leggera e omogenea.
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