In questa ricetta, vi presento un contorno dal profumo avvolgente e dai sapori mediterranei irresistibili: finocchi in padella all’arancia con olive nere snocciolate. Questa combinazione audace e rinfrescante unisce la dolcezza del finocchio con l’agrodolce dell’arancia e il carattere intenso delle olive nere, regalando un piatto che conquisterà il vostro palato.
La preparazione di questo piatto è semplicissima e il risultato è una sinfonia di sapori armoniosi. Nella padella, i finocchi vengono cotti lentamente fino a diventare teneri e aromatici. L’arancia aggiunge una nota fresca e agrumata, mentre le olive nere, snocciolate con cura, apportano un tocco salino e ricco che bilancia perfettamente il tutto.
I colori vibranti e i sapori distintivi rendono questo piatto perfetto da servire come contorno o come antipasto leggero in ogni occasione dal pranzo alla cena. La versatilità di questa preparazione consente di adattarla alle vostre preferenze, aggiungendo erbe aromatiche fresche o una spruzzata di limone per una nota extra di freschezza.
Ingredienti Finocchi in padella all’arancia:
Lista degli ingredienti Finocchi in padella all’arancia
Procedimento Finocchi in padella all’arancia:
Come realizzare i Finocchi in padella all’arancia
Come primo passaggio lavate bene i finocchi, togliete la parte superiore, la barba verde e tagliateli con un coltello a spicchi regolare sopra un tagliere e metteteli da parte.
Versate l’aglio in una padella antiaderente con dell’olio extra vergine d’oliva, fatelo dorare poi levatelo, unite i finocchi e fateli rosolare fino a che sono belli dorati.
Ora prendete le arance e irroratele con il succo delle arance e salatele leggermente, aggiungete mezzo cucchiaino di zucchero o uno intero se amate il gusto agrodolce.
Coprite la padella con un coperchio e fate cuocere a fuoco dolce per 10 minuti, passati i 10 minuti togliete il coperchio, aggiungete le olive e il prezzemolo fresco tritato e fate insaporire ancora per qualche minuto.
Servite i finocchi belli caldi o tiepidi, come contorno di carne, pesce, verdure o altro e buon appetito!
Consigli:
Taglia i finocchi in fette uniformi per garantire una cottura omogenea e una presentazione accattivante. Se hai il tempo, conserva anche qualche foglia verde per un tocco decorativo.
Le olive nere dovrebbero essere di alta qualità, preferibilmente snocciolate per una maggiore praticità.
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Dosi variate per porzioni
