La ciambella alle mandorle e yogurt Bimby è una ciambella soffice e profumata, perfetta per iniziare la giornata con dolcezza. L’abbinamento tra yogurt e mandorle crea un impasto umido e leggero, che si scioglie in bocca a ogni morso. Il Bimby rende tutto più semplice e veloce: bastano pochi minuti per ottenere un dolce da forno fatto in casa, genuino e delizioso. Ottima a colazione, con una tazza di tè o caffè.
Questa ciambella è pensata per chi ama le colazioni fatte in casa, con ingredienti semplici ma ricchi di gusto. Le mandorle donano una consistenza leggermente croccante e un aroma irresistibile, mentre lo yogurt aggiunge morbidezza all’impasto. Il risultato è un dolce equilibrato, perfetto anche per merende sane e leggere.
Il profumo che sprigiona durante la cottura è pura magia: mandorle tostate, vaniglia e un accenno di scorza di limone. Con il Bimby, preparare questa ciambella è un gioco da ragazzi. Ideale anche per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare al piacere di un dolce fatto in casa, questa ricetta conquista tutti, grandi e piccini.
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Ingredienti
CIAMBELLA ALLE MANDORLE E YOGURT
Strumenti
Occorrente:
Passaggi
CIAMBELLA ALLE MANDORLE E YOGURT
Versate nel boccale del Bimby lo zucchero con le mandorle e la scorza del limone e tritate per 20 secondi a velocità 10, unite le uova e lavoratele per 1 minuto a velocità 4.
Versate ora tutti gli altri ingredienti tranne il lievito e mescolate per 40 secondi a velocità 5.
Unite ora il lievito e mescolate per 30 secondi a velocità 5, versate il composto nello stampo da 22 cm. imburrato e infarinato e cospargete la superficie di lamelle di mandorle e granella di zucchero.
Infornate e fate cuocere la ciambella a 180° in modalità statico per 35-40 minuti circa (fate la prova stecchino prima di spegnere il forno per verificare la cottura della torta) una volta cotta fatela raffreddare bene prima di sformarla, spolveratela con dell’abbondante zucchero a velo e buon appetito a tutti!
CONSIGLI E VARIANTI:
Potete arricchire la vostra ciambella con scorza d’arancia grattugiata, un pizzico di liquore all’anice o qualche goccia di cioccolato fondente per una versione più moderna.
Se volete un tocco ancora più rustico, provate a usare farina di mandorle o decorala con granella di zucchero e mandorle a lamelle.
Conservazione:
Conservate la ciambella sotto una campana per dolci o in un contenitore ermetico per mantenerla morbida fino a 4-5 giorni.
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Dosi variate per porzioni