I Bocconcini di Pollo Prezzemolati al Forno sono un secondo piatto facile da fare e veloce, ottimi da servire accompagnati da una bella insalata fresca di pomodori o un insalata verde mista, perfetti da servire a pranzo o a cena e ideali per tutta la famiglia.
Teneri dentro e leggermente croccanti fuori, conquistano al primo assaggio grazie al profumo fresco del prezzemolo e alla loro irresistibile doratura. Una preparazione genuina che mette d’accordo tutta la famiglia.
La loro semplicità è proprio il punto di forza: pochi ingredienti e tanto gusto per una ricetta versatile e sempre apprezzata. Il prezzemolo fresco dona una nota aromatica delicata che rende il pollo ancora più invitante, mentre la cottura lo mantiene morbido e succoso. Una ricetta pratica e saporita da salvare e rifare spesso.
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Ingredienti
BOCCONCINI DI POLLO PREZZEMOLATI
Strumenti
Occorrente:
Passaggi
BOCCONCINI DI POLLO PREZZEMOLATI
Versate in una terrina larga e capiente del pane grattugiato, unite un filo d’olio extra vergine d’oliva e del prezzemolo lavato e tritato finemente, amalgamate bene questi ingredienti girandoli bene con un cucchiaio o una forchetta.
Ora prendete il petto di pollo tagliatelo a pezzetti sopra un tagliere aiutandovi con un coltello affilato poi versateli in una ciotola capiente e irrorateli con dell’olio extra vergine d’oliva, versateli ora nella terrina con la panura di pan grattato e prezzemolo che avete preparato in precedenza!
Prendete una pirofila da forno larga e capiente e ungete la base con dell’olio extra vergine d’oliva, versate dentro i bocconcini di pollo e salate la superficie, infornateli a 180 gradi in modalità statico.
Irrorateli con un filo d’olio extra vergine d’oliva anche in superficie e fateli cuocere per 25-30 minuti fino a che sono belli dorati, spremete un po’ di succo di limone sopra prima di servirli (facoltativo), sono semplici e deliziosi e Buon appetito!
Consigli:
Per ottenere dei bocconcini morbidi e saporiti, scegliete petto di pollo fresco e tagliatelo in pezzi della stessa dimensione così da garantire una cottura uniforme.
Per una crosticina ancora più gustosa potete aggiungere un po’ di parmigiano grattugiato oppure una spolverata di pangrattato aromatizzato alle erbe.
Varianti:
Potete personalizzare la ricetta in tanti modi diversi: aggiungere scorza di limone per un tocco fresco, peperoncino per una nota piccante oppure sostituire il prezzemolo con erbe aromatiche come rosmarino o timo.
Se preferite una versione più leggera, potete cuocerli in friggitrice ad aria o in forno fino a doratura.
Conservazione:
I bocconcini di pollo prezzemolati si conservano in frigorifero per circa 2 giorni all’interno di un contenitore ermetico. Prima di servirli vi consiglio di scaldarli in padella o in forno per far tornare la superficie leggermente croccante.
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