I biscotti di frolla montata sono dei dolci leggeri e friabili. La frolla montata, preparata con burro, zucchero e farina, è arricchita da un tocco speciale che la rende incredibilmente soffice. Questi biscotti, leggeri come nuvole, si distinguono per la loro consistenza e il sapore delicato. La magia della frolla montata si manifesta in ogni morso, regalando un’esperienza gustativa unica che conquisterà chiunque si avvicini a questi dolcetti irresistibili.
La preparazione dei biscotti di frolla montata è facilissima e semplice, con pochi ingredienti di base è possibile creare un impasto soffice e leggero che si presta a essere modellato in deliziosi biscotti. In cottuta questi biscotti emanano un profumino delizioso e invitante, assumendo una consistenza che si scioglie letteralmente in bocca. Perfetti per accompagnare una tazza di tè o caffè nel pomeriggio per una merenda golosa ma anche a colazione.
Una delle caratteristiche più affascinanti dei biscotti di frolla montata è la loro versatilità. Puoi personalizzarli aggiungendo gocce di cioccolato, frutta secca tritata, scorza d’arancia o vaniglia per arricchire il sapore.
Grazie al Bimby, la preparazione dei biscotti di frolla montata diventa ancora più veloce e senza complicazioni. Questo elettrodomestico versatile semplifica il processo di mescolatura e lavorazione degli ingredienti, permettendoti di ottenere un impasto omogeneo e soffice in pochi minuti. Vediamo insieme come realizzarli.
Ingredienti Biscotti di frolla montata Bimby:
Lista degli ingredienti Biscotti di frolla montata Bimby
Procedimento Biscotti di frolla montata Bimby:
Come realizzare i Biscotti di frolla montata Bimby
Versate nel boccale del Bimby lo zucchero semolato con la scorza del limone e polverizzateli per 10 secondi a velocità 10, toglietelo poi dal boccale e mettetelo da parte.
Aggiungete ora nel boccale il Burro burro morbido e mescolatelo per 3 minuti a velocità 3, aggiungete lo zucchero a velo polverizzato e e mescolate per 2 minuti a velocità 3.
Unite l’uovo e la vanillina, la farina e mescolate per altri 2 minuti a velocità 3, ora prendete la sac a poche con beccuccio a stella, apritela e mettete all’interno un pò di pasta frolla, su una teglia da forno rivestita di carta forno formate i biscottini con le forme che preferite, mettete in alcuni con la forma tonda una ciliegina al centro e continuate a formare i biscotti fino al termine degli ingredienti.
Cuocete in forno già preriscaldato a 180° in modalità statico per circa 10-12 minuti, fino a che risultano belli dorati, una volta cotti fateli raffreddare prima di decorarli, nel frattempo fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente.
Appena i biscotti sono freddi intingeteli a metà nel cioccolato fondente e cospargeteli con della granella di pistacchio o di nocciole, ora fate rassodare bene i biscotti con la glassa di cioccolato sopra una gratella con sotto un foglio di carta forno per eliminare il cioccolato in eccesso e i vostri biscotti sono pronti..buon appetito!
Consigli:
Conserva i biscotti in un contenitore ermetico per mantenerli freschi. Puoi anche congelarli se vuoi conservarli per un periodo più lungo.
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Dosi variate per porzioni
