I biscotti all’arancia senza uova e senza burro sono perfetti per chi segue una dieta vegetariana o vegana, questi biscotti sono realizzati con ingredienti semplici ma ricchi di sapore, sono buonissimi e vi faranno dimenticare la mancanza di uova e burro nella ricetta.
La fresca nota agrumata dell’arancia si sposa perfettamente con la dolcezza dello zucchero, creando un equilibrio armonioso di sapori. La consistenza morbida e leggermente friabile di questi biscotti li rende ideali per essere gustati in qualsiasi momento della giornata, dal momento della colazione alla pausa pomeridiana con una tazza di tè o caffè.
La preparazione di questi biscotti è semplice e veloce, e potrete coinvolgere anche i più piccoli nella realizzazione, trasformando il momento della cottura in un’occasione divertente e creativa in famiglia.
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Ingredienti Biscotti all’arancia:
Lista degli ingredienti per i Biscotti all’arancia:
Procedimento Biscotti all’arancia:
Come realizzare i Biscotti all’arancia
Versate in una terrina il succo dell’arancia e lo zucchero e mescolate bene con un cucchiaio fino a che lo zucchero è ben sciolto, aggiungete ora l’olio e pian piano la farina setacciata mescolata con la fecola, il lievito e la maizena lavorate bene il composto con l’aiuto di una forchetta o con le fruste elettriche.
Unite per ultima la scorza grattugiata dell’arancia, il composto deve risultare bello omogeneo e cremoso, versate il composto negli stampini per le ciambelline, io ho usato gli stampini di silicone, riempite bene ogni stampino aiutandovi con un cucchiaino, con le mani unte d’olio livellate bene la superficie e infornate a 180° in forno preriscaldato statico per 15-20 minuti circa o fino a che li vedrete belli dorati.
Una volta cotti fateli raffreddare bene sopra una gratella e successivamente spolverateli con dello zucchero a velo e buon appetito con questi deliziosi e profumati biscotti!
Se non avete gli stampini a ciambelline mettete il composto in frigo per 30 minuti e fatelo rassodare un po’ con le mani unte d’olio fate delle palline e distribuitele sulla leccarda del forno rivestita di carta forno e infornate a 180° in forno preriscaldato statico per 15-20 minuti circa o fino a che li vedrete belli dorati, fateli raffreddare e spolverateli con dello zucchero a velo.
Consigli:
Utilizzate arance fresche e biologiche per ottenere un sapore più intenso e naturale.
Per sostituire il burro, potete utilizzare olio di cocco o olio vegetale leggero come l’olio di girasole o di mais. Assicuratevi che l’olio sia liquido e non solidificato, in modo da poterlo incorporare facilmente nell’impasto.
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Dosi variate per porzioni
