La torta in tazza alle mele Bimby è un dolce soffice, profumato e facilissimo da preparare, perfetto quando si ha voglia di qualcosa di goloso senza dover realizzare una torta intera. Grazie al Bimby, l’impasto si prepara velocemente e senza sporcare troppe stoviglie.
I piccoli dadini di mela rendono ogni cucchiaiata morbida e piacevolmente umida, regalando al dolce il sapore genuino delle classiche torte fatte in casa. Durante la cottura sprigiona un profumo delizioso e diventa irresistibile con una semplice spolverata di zucchero a velo.
Ideale per la colazione, la merenda o come dessert da servire ancora tiepido, si cuoce direttamente nelle tazze ed è già pronta in pratiche monoporzioni. Potete gustarla da sola oppure accompagnarla con crema, gelato alla vaniglia o un ciuffo di panna.
RICETTE SIMILI CHE POTREBBERO INTERESSARVI:
CIAMBELLA MELE E AMARETTI BIMBY
TORTE DI MELE CON PASTA SFOGLIA BIMBY
CIAMBELLONE ALLE MELE BIMBY senza Burro
TORTA DI MELE E BANANE BIMBY soffice e profumata
TORTA DI MELE INVISIBILE BIMBY: Buona Cremosa e Ricca di Frutta
TORTA IN TAZZA ALLE MELE BIMBY
INGREDIENTI: per 2 tazze
- 1 uovo
- 1/2 mela
- 1 pizzico di cannella
- 3 cucchiai di farina 00
- 3 cucchiai di zucchero
- 3 cucchiai di olio di semi
- 2 cucchiaini di yogurt bianco
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
PROCEDIMENTO:
Versate nel boccale del Bimby lo zucchero e l’uovo, quindi lavorate per 1 minuto a velocità 4. Aggiungete tutti gli altri ingredienti, tranne la mela, e amalgamate per 30 secondi a velocità 5, fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
Sbucciate mezza mela, eliminate il torsolo e tagliatela a piccoli dadini. Uniteli all’impasto e incorporateli delicatamente con la spatola. Suddividete il composto in due tazze adatte alla cottura in forno, avendo cura di non riempirle oltre i due terzi della loro capienza.
Cuocete le torte in tazza nel forno statico preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti. Prima di sfornarle, effettuate la prova stecchino: se esce asciutto, sono pronte; in caso contrario, proseguite la cottura per qualche minuto.
Lasciatele intiepidire, spolveratele a piacere con dello zucchero a velo e servitele direttamente nelle tazze. Per preparare quattro porzioni, sarà sufficiente raddoppiare tutte le dosi.
CONSIGLI:
Utilizzate tazze in ceramica resistenti alle alte temperature e adatte alla cottura in forno. Riempitele soltanto per circa due terzi, perché le tortine cresceranno durante la cottura.
Tagliate la mela a dadini piccoli e regolari, così cuoceranno uniformemente e si distribuiranno meglio nell’impasto. Per un profumo ancora più invitante, aggiungete un pizzico di cannella o della scorza di limone grattugiata.
VARIANTI:
Potete arricchire la torta in tazza con gocce di cioccolato, uvetta, granella di mandorle, noci o nocciole. Per una versione ancora più golosa, inserite al centro dell’impasto un cucchiaino di crema alle nocciole oppure di marmellata.
Potete sostituire le mele con pere mature o piccoli pezzi di banana e aromatizzare l’impasto con vaniglia, cannella o scorza d’arancia.
CONSERVAZIONE:
La torta in tazza alle mele è migliore se gustata appena preparata oppure ancora tiepida. Se dovesse avanzare, coprite la tazza con della pellicola trasparente e conservatela in frigorifero per 1-2 giorni.
Prima di servirla, lasciatela tornare a temperatura ambiente oppure scaldatela per pochi secondi nel microonde. Si sconsiglia la congelazione.
Seguitemi sul mio canale whatsapp RICETTE BIMBY
Potete seguirmi anche su FACEBOOK su Telegram ⇒ LE RICETTE BIMBY o su INSTAGRAM
