FRITTATA DI ZUCCHINE AL VAROMA BIMBY
La Frittata di Zucchine al Varoma di per se è sempre un piatto semplice sano e genuino da portare in tavola perfetto per ogni occasione. Anche servito semplicemente in due fette di pane per uno stuzzico salato o un pasto fuori casa.
Un secondo o antipasto sfizioso reso ancora più fresco e colorato da le foglie di basilico.
Con il Bimby sarà facilissimo prepararla in pochi e semplici passaggi, perfetta da gustare calda o fredda.
Grazie alla cottura al Varoma, questa frittata rimane morbida e delicata, con una consistenza vellutata che conquista al primo assaggio. Le zucchine si sposano alla perfezione con le uova creando un piatto semplice ma davvero irresistibile.
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FRITTATA DI ZUCCHINE AL VAROMA BIMBY
Difficoltà: Facile
Persone: 6 persone
Tempo di Preparazione: 10 Minuti
Tempo di Cottura: 25 Minuti
INGREDIENTI:
- 4 uova
- 500 ml. di acqua
- mezzo scalogno
- 1 spicchio d’aglio
- 20 g di olio di oliva
- sale e un pizzico di pepe
- 40 g. di parmigiano a cubetti
- 150 g. di zucchine a dadini
- 10 foglie di basilico fresco lavate ed asciugate
PROCEDIMENTO per la FRITTATA DI ZUCCHINE AL VAROMA
- Nel boccale mettete il Parmigiano grattugiato e grattugiatelo per 10 secondi a velocità 10. Mettete da parte il parmigiano in una ciotola.
- Nel boccale pulito mettete le foglie di basilico, lo scalogno, le zucchine e l’aglio.
Tritate per 3 secondi a velocità 5. Portate sul fondo con la spatola. - Aggiungete ora 20 ml. di olio di oliva e un pizzico di sale e pepe. Insaporite per 5 minuti 120° velocità 1. Poi fare intiepidire.
- Mettete da parte in una capiente ciotola e lavate ed asciugate il boccale.
In una ciotola mettete le uova con il parmigiano e sbattetele bene con una forchetta. - Aggiungete le zucchine insaporite e amalgamate bene tutto. Mettete nel boccale l’acqua chiudete con il coperchio e posizionate il Varoma sopra il coperchio.
- Ora versare nel recipiente del varoma rivestito di carta forno strizzato il composto di zucchine e uova e cuocete per 20 minuti VAROMA velocità 2.
Togliete il recipiente del varoma stando attenti a non scottarvi e girate la frittata su un piatto da portata. - Servite la nostra FRITTATA DI ZUCCHINE AL VAROMA BIMBY a fette ancora calda. Buon appetito.
CONSIGLI:
Per ottenere una frittata al Varoma ancora più soffice, utilizzate uova a temperatura ambiente e montatele leggermente prima di unirle alle zucchine.
Potete anche aggiungere un cucchiaio di parmigiano grattugiato per un sapore più intenso e una consistenza più cremosa. Rivestire bene lo stampo con carta forno aiuterà a sformarla facilmente senza romperla.
VARIANTI:
Questa ricetta si presta a tantissime varianti gustose. Potete arricchirla con cubetti di scamorza, mozzarella ben scolata o prosciutto cotto per renderla più saporita.
Ottima anche con l’aggiunta di carote grattugiate, spinaci o patate per una versione ancora più ricca. Per un tocco aromatico provate ad aggiungere menta fresca, basilico o prezzemolo tritato.
CONSERVAZIONE:
La Frittata di Zucchine al Varoma Bimby si conserva in frigorifero per 2-3 giorni ben chiusa in un contenitore ermetico. Prima di servirla potete gustarla fredda oppure scaldarla leggermente in padella, forno o microonde.
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