Vi presento un modo semplice per decorare i vostri dessert! Se vi va seguitemi anche qui: Gruppo Facebook: Dolci…
Il biscotto gelato è lo spuntino perfetto per l’ estate! Se vi va seguitemi anche qui: Gruppo Facebook: Dolci…
La meringa italiana, detta anche meringa cotta, è una preparazione di base della pasticceria tradizionale. E’ una ricetta base di…
La pasta genoise è un’ottima base per torte simile al pan di spagna. La principale differenza tra le due…
La Dacquoise è una preparazione dolce di origine francese, un dolce di meringa morbido e delicato. Richiede una…
La pasta sigarette è una ricetta semplice e veloce da preparare. Questa ricetta è molto utile per la…
La pasta frolla montata è molto indicata per la biscotteria,grazie alla sua cremosità e morbidezza si presta bene…
Il pan di spagna è una delle ricette più utilizzate in pasticceria. Sono tanti i metodi per ottenere…
Avete presente le torte Charlotte? Prendono il loro nome da questa tecnica decorativa…….. Se vi va seguitemi anche…
Il pan di spagna è probabilmente la base maggiormente utilizzata in pasticceria. Di pan di Spagna ce ne…
La pasta di zucchero è una preparazione base della pasticceria molto utilizzata per il cake design. E’ una pasta modellabile…
Il cioccolato plastico è una pasta malleabile a base di cioccolato utilizzata per decorare e esaltare il gusto e l’estetica…
La pasta di mandorla viene utilizzata per realizzare dei dolcetti tipici della Sicilia caratterizzati da un intenso sapore…
La pasta biscotto ( detta anche pasta biscuit ) è una ricetta base della pasticceria. Ha origini francesi…
La Meringa Francese è una preparazione dolce molto spumosa a base di albume d’uovo e zucchero. Molto utilizzata…
La pasta sfoglia è una pasta molto semplice a base di acqua, farina, sale e burro ( oppure margarina )…
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