Pancake di San Valentino pera e cacao, delicati e super golosi. Un dolce perfetto per svegliare la vostra dolce metà con tanto amore.
I miei pancake di San Valentino sono dei dolci molto delicati, di origine americana vengono consumati solitamente a colazione o durante il brunch. Ho voluto dargli un tocco di italianità utilizzando la composta pera e cacao di Ambrosia Conserve.
Necessitano di pochi ingredienti, la fase importante è la cottura, bisogna stare molto attenti ed essere veloci per evitare bruciature o che escano ancora crude.
Sono ottime da mangiare sia da sole che accompagnate con una crema spalmabile per farle poi somigliare ai dolcetti giapponesi che amava Doraemon.
Per creare il cuoricino sulla parte superiore vi basterà una formina per biscotti e dello zucchero a velo, semplice ma d’effetto.
Sponsorizzato da Ambrosia Conserve
Ingredienti per i pancake di san valentino
- 200 gfarina 0
- 2 cucchiailievito per dolci
- 4 cucchiainicomposta pera e cacao
- 2uova biologiche
- 250 mllatte
- 50 gzucchero
- 3 cucchiaiolio di semi di girasole
Decorazione
- q.b.zucchero a velo
Preparazione
In una ciotola mettere prima gli ingredienti solidi poi quelli liquidi e lavorarli sino ad ottenere un composto omogeneo senza grumi.
Spalmare di burro una padella e metterla a scaldare.
Prendere una quantità di impasto pari ad un mestolo di quelli per il brodo oppure ad una tazzina da caffè.
Quando inizia a fare le bolle aiutandovi con una spatola da cucina girate il pancake dall’altra parte e fatelo cuocere sino a che si stacca facilmente poi mettetelo su un piatto e proseguite con gli altri.
Al termine dell’impasto decorate con uno spolvero di zucchero a velo
