Dolci di San Valentino nel mondo: un viaggio goloso. Il 14 febbraio, giorno di San Valentino, è l’occasione perfetta per celebrare l’amore in tutto il mondo. Oltre ai regali romantici e alle romantiche cene a lume di candela, i dolci di San Valentino sono una presenza costante in questa festa. Da paese a paese, le tradizioni cambiano e ciò si riflette anche nella varietà di dolci tradizionali preparati in questa giornata speciale.
Dolci di San Valentino in Italia
In Italia, una delle destinazioni romantiche per eccellenza, i dolci di San Valentino occupano una posizione di primo piano. La torta mimosa, dolce e soffice, è un must per il giorno degli innamorati. Preparata con pan di Spagna, panna montata e decorata con briciole di pan di Spagna sbriciolato sul top, questa torta è un trionfo di dolcezza e delicatezza.
Un altro dolce tipico italiano è il bacio perugina. Queste famose praline sono fatte di una nocciola intera nascosta all’interno di una deliziosa crema di cioccolato, e sono avvolte in un involucro d’argento con un bigliettino d’amore al suo interno. Il bacio perugina è diventato un simbolo dell’amore e della dedizione.
San Valentino in Francia
Nel paese del romanticismo, la Francia, il dolce di San Valentino per eccellenza è il croissant al cioccolato. Questi deliziosi cornetti sfogliati, farciti con una generosa quantità di cioccolato, sono preferiti da molte coppie francesi per una colazione romantica. La loro forma simboleggia l’amore eterno, avvolto in un guscio dorato e croccante.
L’amore in Spagna si festeggia con una torta
Nella terra dell’amore, in Spagna, la torta Tarta de San Valentín è un must per i dolci di San Valentino. Questa torta ha una base croccante di pasta frolla, riempita con crema pasticcera e decorata con frutti rossi freschi, come fragole, ciliegie e lamponi. Il rosso vibrante dei frutti regala un tocco romantico a questo delizioso dolce.
L’amore in Messico
Passando all’America Latina, in Messico si celebra l’amore con le deliziose conchas. Questi dolcetti a forma di guscio sono fatti di pasta dolce e ripieni di crema di vaniglia. Sono spesso colorati in modo vivace per creare un effetto visivo accattivante, rendendoli una scelta perfetta per esprimere il tuo amore in modo dolce e divertente.
Dolci di San Valentino in Giappone
Proseguendo verso l’Asia, in Giappone, il dolce di San Valentino più popolare è il cioccolatino fatto a mano. In questo paese, la tradizione vuole che le donne regalino cioccolatini alle persone di cui sono innamorate. Non solo questo dolce fatto in casa esprime l’amore e l’attenzione di chi lo prepara, ma il gesto stesso è considerato un atto di coraggio, poiché le donne devono prendere l’iniziativa e confessare i propri sentimenti.
Cosa si prepara in Australia?
Infine, in Australia, il dolce di San Valentino più diffuso è il lamington. Questo delizioso dessert è composto da quadrotti di pan di Spagna immersi in una glassa al cioccolato e cosparsi di cocco grattugiato. Originariamente creato per celebrare il giorno dell’Australia, questo dolce ha guadagnato popolarità anche come regalo dolce per il giorno di San Valentino.
Alcune ricette
Ogni paese ha le sue tradizioni e i suoi dolci di San Valentino unici. Ogni dolce rappresenta un modo diverso di celebrare l’amore e di esprimere i propri sentimenti. Dalle torte soffici alle praline golose, dai cioccolatini fatti a mano ai cornetti sfogliati, la varietà di dolci di San Valentino nel mondo è un invito a scoprire le diverse culture e tradizioni che ci circondano.
E se siamo abbastanza coraggiosi da provare a creare questi dolci noi stessi? Ecco alcune ricette per preparare i dolci di San Valentino tradizionali nel comfort della propria cucina:
Torta Mimosa
Ingredienti:
- 4 uova
- 200 g di zucchero
- 200 g di farina
- 1 bustina di lievito per dolci
- 250 ml di panna da montare
- Briciole di pan di Spagna per decorare
Procedimento:
- Sbattere le uova e lo zucchero in una ciotola fino a quando il composto diventa spumoso.
- Aggiungere la farina setacciata e il lievito e mescolare delicatamente.
- Versare l’impasto in una tortiera imburrata e cuocere in forno preriscaldato a 180 °C per circa 25-30 minuti.
- Sfornare e far raffreddare completamente.
- Montare la panna da montare e spalmare sulla torta.
- Cospargere le briciole di pan di Spagna sulla panna montata.
- Servire e gustare!
Bacio Perugina
Ingredienti:
- 100 g di cioccolato fondente
- 50 g di cioccolato al latte
- Nocciole intere
- Fogli di alluminio
Procedimento:
- Sciogliere il cioccolato fondente e quello al latte a bagnomaria fino a ottenere una crema liscia.
- Prendere una nocciola intera e immersa nel cioccolato fuso.
- Posizionare la nocciola rivestita di cioccolato su un foglio di alluminio.
- Ripetere il procedimento per ogni nocciola e lasciare raffreddare completamente fino a solidificazione.
- Avvolgere ogni bacio di cioccolato in un involucro d’argento e inserire un bigliettino con un messaggio d’amore al suo interno.
- Offrire i baci Perugina agli amati e godersi il loro sapore.
Conchas
- 500 g di farina
- 100 g di zucchero
- 100 g di burro fuso
- 250 ml di latte
- 10 g di lievito di birra
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Crema pasticcera per il ripieno
Procedimento:
- Sciogliere il lievito di birra nel latte tiepido e attendere che diventi schiumoso.
- In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero e il burro fuso.
- Aggiungere il latte con il lievito e l’estratto di vaniglia e impastare fino a ottenere un impasto liscio e elastico.
- Lasciare l’impasto riposare per circa un’ora, fino a che non raddoppia di volume.
- Dividere l’impasto in piccole palline e disporle su una teglia foderata con carta da forno.
- Coprire con un canovaccio e lasciare lievitare per altri 30 minuti.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180 °C per circa 15-20 minuti, finché diventano dorati.
- Sfornare e far raffreddare completamente.
- Tagliare le conchas a metà e farcire con della crema pasticcera.
- Ricomporre le conchas e gustarle.
Esplorare i dolci di San Valentino nel mondo è un modo delizioso per scoprire le diverse culture e tradizioni di ogni paese. Mettiti all’opera e prepara questi dolci in casa per stupire la tua dolce metà in questo giorno speciale. Buon San Valentino!
