Il nome della ricetta che vi propongo oggi è torta angelica, il perchè di questo nome potete scoprirlo dopo il primo morso e non si può spiegare a parole. La ricetta originale prevedeva l’uso del classico lievito di birra, io ho provato invece ad usare il mio lievito madre liquido, per renderla almeno più digeribile dato che renderla più leggera è impossibile.. il risultato è stato stupefacente!
Non è proprio veloce da preparare, ma quando avete una giornata libera provatela e fatemi sapere se ne è valsa la pena. Read more…