Pomodorini alla menta in padella

Pomodorini alla menta in padella un velocissimo CONTORNO che si prepara veramente in pochi minuti. A dire la verità li ho preparati per farcire delle bruschette. Era da un po’ che avevo dei rametti di menta che mi ha raccolto mio nipote, solitamente la uso per cucinare i carciofi, ma lui mi ha consigliato di preparare questi pomodorini. Ho fatto bene ad ascoltarlo perché sono molto buoni e saporiti.

Ti consiglio anche:

Pomodorini alla menta in padella
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione5 Minuti
  • Tempo di cottura15 Minuti
  • Porzioni2Persone
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti Pomodorini alla menta in padella

250 g pomodorini ciliegino (o datterino o piccadilly)
1 spicchio aglio
1 rametto menta
q.b. olio extravergine d’oliva
q.b. sale

Strumenti

Preparazione Pomodorini alla menta in padella

Come fare i pomodorini in padella

Lavare i pomodorini e tagliarli a metà.

Versare un po’ di olio in una padella, unire lo spicchio di aglio sbucciato e tagliato a fettine sottili e lasciare insaporire per qualche istante.

Appoggiare i pomodorini nell’olio con la parte del taglio rivolta verso il basso, salare, cospargere con la menta sminuzzata e coprire con un coperchio. Lasciare cuocere a fuoco vivo per 10 minuti, fino a quando saranno leggermente arrostiti.

Trascorso il tempo, girare i pomodorini, coprire nuovamente e fare cuocere per altri 10 minuti o fino a quando i pomodorini saranno appassiti. Sono buoni sia caldi che freddi, buon appetito!

Pomodorini alla menta in padella

Iscriviti gratuitamente al Canale Telegram –> QUI
Se ti va, metti un like alla mia pagina Graficare in cucina QUI
e Seguimi sui Social :
Instagram Pinterest   Twitter  
   Grazie

5,0 / 5
Grazie per aver votato!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.