Sciroppo di menta Bimby

Sciroppo di menta Bimby

Lo Sciroppo di menta Bimby una preparazione semplicissima che ti fara’ assaporare una bevanda freschissima in qualsiasi momento della giornata.

Il mese di agosto e’ perfetto per la raccolta della menta e’ in momento in cui sprigiona il massimo dei suoi olii essenziali.

Sciroppo di menta Bimby
Sciroppo di menta Bimby
Ingredienti
  • almeno 100 gr di foglioline di menta fresca appena raccolta
  • 165 gr di zucchero semolato
  • 1 lt di acqua
Preparazione

Puliamo per bene la menta ,laviamola piu’ volte ed asciughiamola.

Inserirla nel boccale del Bimby (o di un qualsiasi frullatore),insieme a metta’ dello zucchero semolato.

Sciroppo di menta Bimby

 

Intanto in una pentola mettere a bollire l’acqua con lo zucchero ….spegneremo in fuoco appena tutto lo zucchero sara sciolto.

Sciroppo di menta Bimby

Azioniamo il Bimbi 20 secondi a velocita’ 10.

Apriamo il coperchio,raccogliamo sul fondo la menta con lo zucchero e azioniamo per altri 20 secondi a velocita’ 10.

Avremmo ottenuto una poltiglia ben compatta .

Sciroppo di menta Bimby

Preleviamola dal boccale e versiamola nella pentola con lo sciroppo.

Mescolare per bene ,far bollire per qualche minuto,quindi spegniamo il fuoco e lasciamo riposare fin quanto sara’ completamente tutto freddo.

 

A questo punto possiamo filtrare il tutto ,usiamo dei colini a maglia stretta in modo da lasciare meno residui possibili.

 

Sciroppo di menta Bimby

Versiamo in delle bottiglie di vetro e conserviamo in frigo

Se vogliamo conservarlo per piu’ tempo ,chiudiamola in dei barattoli adatti al sottovuoto e sterilizziamo facendo bollire per 30 minuti .

 

Sapete qua e’ la cosa bella che ho potuto scoprire bevendo questo sciroppo fatto da me?

Il sapore e il colore che e’ totalmente diverso da quello industriale , lontano dal gusto balsamico ma delicato e rinfrescante.Il verde non e’ smeraldo e limpidissimo ma un verde scuro e un po’ torbido…..ma in sapore assolutamente meraviglioso!!!!!!!!!!!!!

Sciroppo di menta Bimby
Sciroppo di menta Bimby
Sciroppo di menta Bimby

 

 

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Polvere di Stelle  Chi e’ polvere di stelle  E’ il mio  blog  di cucuna ,nato per gioco o semplicemente per aver sempre a portata di mano le mie ricette, e’ diventato la mia passione!

La cucina ,con le sue mille sfaccettature, odori ,sapori,colori,suoni,consistenze !
Riunire ed amalgamare queste qualita’ e’ il mio scopo!!!!
Chi e' polvere di stelle

Mi piace molto cucinare,sperimentare nuovi sapori, ma tengo molto alle mie radici quindi troverete tante tante specialita’ Sicule nello specifico Catanesi.

In questo blog troverai tante ricette facili da preparare e molte anche’ veloci …visto che il tempo e’ prezioso!

Tutte le mie ricette  sono spiegate passo passo ,cercando dove mi e’ stato possibile, con tutorial passo passo fotografico.

 

Dunque non mi resta che augurarvi buona permanenza sul mio blog

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