SALSA PALERMITANA spingione

SALSA PALERMITANA spingione

SALSA PALERMITANA spingione
SALSA PALERMITANA spingione

E’ una salsa che si usa per diverse pietanze si immergono delle polpettine impanate con il sesamo ,si serve con il baccala’ fritto o si mette sulle pizze….tantissimi sono i piatti che possono essere arricchiti con questa deliziosa salsaSALSA PALERMITANA spingione

  • 3 cucchiai di concentrato
  • 1 foglia di alloro
  • un pizzico di sale e uno di zucchero
  • 2 acciughe (se volete un sapore piu’ caratteristico…io ne ho messe 4)
  • 1 cipolla tritata finissima
  • 2 cucchiai di olio
  • 500 gr di passata di pomodoro
  • origano per finire

preparazione della SALSA PALERMITANA spingione

Stufare la cipolla un un pochino di acqua,quando e’ andata per bene mettere l’olio e far insaporire,quindi inserire le acciughe,il concentrato,il sale,la passata e l’alloro. Cuocere una ventina di minuti e a fine cottura aggiungere un pizzico di zucchero e l’origano.

E’ una salsa che si usa per diverse pietanze si immergono delle polpettine impanate con il sesamo polpettine croccanti con il sesamo ,si serve con il baccala’ fritto o si mette sulle pizze….tantissimi  sono i piatti che possono essere arricchiti  con questa deliziosa salsa

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polvere di stelle

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