Peperoni e zucca gialla gratinati al forno

Peperoni e zucca gialla gratinati al forno

Un fantastico contorno, Peperoni e zucca gialla gratinati al forno ,

Questa e’ la stagione perfetta per gustare questi meravigliosi ortaggi,i peperini e la zucca.

Oltre ad essere buonissimo e’ anche abbastanza leggero, perche’ la cottura viene fatta in forno e il tutto condito con un filo di olio di oliva…..

Ingredienti
  • 1 kg di peperoni
  • 500 gr di zucca gialla
  • olio di oliva  q. b.per condire
  • pepe sale q.b.
  • 50 gr di pan grattato
  • 3 spicchi di aglio
Preparazione

Come vi ho detto prima la preparazione del piatto e’ estremamente semplice,iniziamo con il pulire per bene i peperoni ottenendo delle striscioline non troppo sottili,stesso discorso facciamo con la zucca ,priviamola della buccia e dei semi,tagliamola a tocchetti.

Peperoni e zucca gialla gratinati al forno

Mettiamo i peperoni e la zucca in una teglia capiente , irroriamo con del’olio di oliva ,aggiustiamo di sale e pepe ,quindi mescoliamo bene il tutto.

A questo punto,cospargiamo con il pan grattato e mettiamo in forno per circa 30 minuti a 180 °

Serviamo le verdure ben calde…..

Peperoni e zucca gialla gratinati al forno

BUON APPETITO!!!

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