Peperoni e zucca gialla gratinati al forno
Un fantastico contorno, Peperoni e zucca gialla gratinati al forno ,
Questa e’ la stagione perfetta per gustare questi meravigliosi ortaggi,i peperini e la zucca.
Oltre ad essere buonissimo e’ anche abbastanza leggero, perche’ la cottura viene fatta in forno e il tutto condito con un filo di olio di oliva…..
Ingredienti
- 1 kg di peperoni
- 500 gr di zucca gialla
- olio di oliva q. b.per condire
- pepe sale q.b.
- 50 gr di pan grattato
- 3 spicchi di aglio
Preparazione
Come vi ho detto prima la preparazione del piatto e’ estremamente semplice,iniziamo con il pulire per bene i peperoni ottenendo delle striscioline non troppo sottili,stesso discorso facciamo con la zucca ,priviamola della buccia e dei semi,tagliamola a tocchetti.
Mettiamo i peperoni e la zucca in una teglia capiente , irroriamo con del’olio di oliva ,aggiustiamo di sale e pepe ,quindi mescoliamo bene il tutto.
A questo punto,cospargiamo con il pan grattato e mettiamo in forno per circa 30 minuti a 180 °
Serviamo le verdure ben calde…..
BUON APPETITO!!!
se vi e’ piaciuta la mia ricetta seguitemi sulla mia pagina facebook polvere di stelle