Crostata morbida Tronki al pistacchio Bimby
Voglia di un dolce facile e veloce ma dal gusto strepitoso? Dovete provare crostata morbida Tronki al pistacchio Bimby
Veloce perche’ si prepara in un minuto,facile perche’ utilizzando lo stampo furbo viene fuori gia’ la forma della crostata senza stirare nulla.
Non ci resta che provarla!!!
Ingredienti per la base della crostata morbida Tronki al pistacchio Bimby
- 3 uova
- 225 gr di farina 00
- 120 gr di burro sciolto e freddo
- 150 zucchero
- 150 di latte
- 1 bustina di lievito
ingredienti per la farcia al Tronki al pistacchio
- 200 gr di cioccolato bianco
- 100 gr di zucchero
- 100 gr di pistacchio naturale
- 100 gr di latte
- 50 gr di olio
Per la decorazione
- topping al cioccolato
- granella di pistacchio
prepariamo la base
Inseriamo tutti gli ingredienti nel boccale,azioniamo per 1 minuto velocita’ 5/6
Se non si possiede il bimby procedere come le classiche ciambelle,sbattere lo zucchero con le uova fin quando diventa una massa bianca e spumosa,pian piano aggiungere tutti gli altri ingredienti.
Versiamo l’impasto nello stampo furbo, oleato e infarinato,e inforniamo per 30 minuti a 180°
Prepariamo la farcia Tronki al pistacchio
Nel boccale del bimby mettiamo lo zucchero ed il pistacchio. Azioniamo per 20 secondi , velocità 8. Aggiungiamo il cioccolato bianco ,20 secondi, velocità 8; aggiungiamo il latte …azioniamo 6 minuti, 50 gradi , velocità 4.
Infine aggiungiamo l’olio,azioniamo per 1 minuto , velocità 4.
A questo punto abbiamo tutto per assemblare la crostata
Sfornata la base facciamola raffreddare ,capovolgiamola e riempire la parte concava con la farcia al pistacchio.
A questo punto passiamo alla decorazione, con del topping al cioccolato facciamo dei cerchi concentrici iniziando dal centro.
Con l’aiuto di uno stuzzicadenti formare degli spicchi solcando e strisciando il cioccolato dal centro verso l’esterno ……formando 8 spicchi, all’interno di ogni spicchio tracciare un’altra linea questa volta,dall’esterno verso l’interno.Il risultato finale sara’ una ragnatela.Cospargere della granella di pistacchio a bordo della crostata.
Per questa ricetta ho preso spunto dalla torta crostata morbida kinder bueno “le ricette di zia minny”
BUON APPETITO!!!
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