Buon pomeriggio, oggi vi lascio un’idea per una merenda o una colazione sana e gustosa, questo dolce al limone senza burro è davvero buonissimo e profumatissimo.
Potete utilizzare questa ricetta anche per preparare dei soffici muffin, quindi invece di utilizzare il padello classico da dolce userete i pirottini che dovrete riempire fino a 3/4.
Per realizzare la ricetta ho utilizzato dello yogurt alla vaniglia, sentirete che abbinamento perfetto con il limone!
Ingredienti
- 210 gFarina
- 2Uova
- 150 gZucchero
- 120 mlOlio di semi
- 150 gYogurt alla vaniglia
- 1 bustinaLievito in polvere per dolci
- 2Limoni (Succo e buccia grattuggiata )
Preparazione
Per preparare questo dolce al limone senza burro iniziate come sempre prendendo una ciotola.
Mettete le uova, lo zucchero e montate con un frullatore per qualche minuto.
Aggiungete lo yogurt il succo e la scorza del limone, continuate a frullare e infine aggiungete la farina con il lievito un po alla volta.Una volta aggiunta tutta la farina e avrete un impasto senza grumi, versatelo in una teglia da forno e cuocetelo in forno caldo statico a 180 gradi per 30 minuti, prima di sfornarlo fate sempre la prova stecchino per vedere se l’interno è cotto.
Una volta fredda spolverizzate con dello zucchero a velo, volevo potete farcire il vostro dolce con una di queste due creme:
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