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Torta leggera con gocce di cioccolato

Torta leggera con gocce di cioccolato. Una torta soffice e profumata, perfetta per la colazione e la merenda. Un dolce goloso con poche calorie.

La preparazione è molto semplice. La torta è leggera in quanto ho sostituito lo zucchero con la stevia in gocce, ciò mi ha permesso di tagliare notevolmente le calorie. E’ un dolce perfetto per qui è attento alla linea. Se non avete problemi di linea potete utilizzare 150 gr. di zucchero.

Ma vediamo subito come preparare la torta leggera con gocce di cioccolato.

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Fonte della ricetta

Torta leggera con gocce di cioccolato
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura40 Minuti
  • PorzioniStampo da 18
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 40 gocceStevia
  • 4uova
  • 1scorza di limone
  • 100 golio di semi di girasole
  • 90 glatte
  • 60 gsucco di limone
  • 300 gfarina 00
  • 1 bustinalievito in polvere per dolci
  • 60 ggocce di cioccolato

Strumenti

  • Ciotola
  • Sbattitore
  • stampo da 18

Come preparare la torta leggera con gocce di cioccolato

  1. All’interno di una ciotola inserite le uova e le gocce di Stevia. Mescolate con lo sbattitore elettrico fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Il composto dovrà raddoppiare di volume.

  2. Aggiungete e incorporate la scorza grattugiata del limone. Mi raccomando utilizzate un limone non trattato.

  3. Con le fruste in movimento aggiungete a filo: l’olio, il latte e il succo del limone. Quando i liquidi saranno ben incorporati aggiungete la farina e il lievito. Mescolate bene il tutto stando attenti a non creare grumi.

  4. Unite le gocce di cioccolato e incorporatele con una spatola.

  5. Versate il composto ottenuto all’interno di uno stampo da 18 precedentemente rivestito con la carta da forno. Se preferite potete imburrare e infarinare.

    (Potete utilizzare anche uno stampo a ciambella sempre da 18).

  6. Infornate in forno caldo, statico a 180° e lasciate cuocere per circa 40-45 minuti. Mi raccomando verificate i tempi di cottura con il vostro forno.

  7. Sfornate, lasciate raffreddare e servitevi pure.

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