Torta di mele e alchermes. Una torta semplice e veloce da preparare. Perfetta per la colazione e la merenda.
La torta di mele è la più classica delle torte. Di ricette di torta di mele ne esistono tante. Questa è una ricetta leggera e con pochi grassi dato che non contiene burro.
Come vi dicevo è perfetta per la colazione, la merenda e perchè no? Come dessert a fine pasto.
Ma vediamo subito come preparare la torta di mele e alchermes.
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Come preparare la torta di mele e alchermes
Sbucciate le mele e tagliatele a tocchetti. Mettetele all’interno di una ciotola e aggiungete l’alchermes e un cucchiaio di zucchero. Mescolate con un cucchiaio.
All’interno di una ciotola inserite le uova, il restante zucchero, la farina, il lievito, la vanillina e l’olio. Mescolate bene il tutto con lo sbattitore elettrico.
Unite le mele all’impasto (senza succo), e mescolate con un cucchiaio.
Inserite il composto ottenuto all’interno di uno stampo da 24 cm precedentemente imburrato e infarinato.
Infornate in forno caldo, statico a 180 gradi e lasciate cuocere per circa 30 minuti. Mi raccomando verificate i tempi di cottura in base al vostro forno.
Sfornate, lasciate intiepidire e se gradite spolverizzate con zucchero a velo.
Servitevi pure.
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Dosi variate per porzioni