Crostata morbida al cacao con farcitura al caffè. Un dolce semplice e veloce da preparare che riesce sempre.
Per preparare la crostata morbida al cacao con farcitura al caffè vi basterà preparare una base morbida, bagnarla e farcirla con il cioccolato.
Per la cottura avrete bisogno dello stampo furbo per crostate. Sotto vi mostrerò com’è fatto.
Ma vediamo subito come preparare la crostata morbida al cacao con farcitura al caffè.
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Ingredienti
Per la base
Per farcire
Per la bagna
Strumenti
Come preparare la crostata morbida al cacao
All’interno di una ciotola inserite le uova e lo zucchero. Mescolate con lo sbattitore elettrico.
Unite l’olio e lo yogurt. Mescolate con lo sbattitore elettrico.
Infine unite la farina, il cacao e il lievito. Mescolate bene il tutto stando attenti a non creare grumi.
Versate il composto ottenuto all’interno di uno stampo furbo per crostate precedentemente imburrato e infarinato. Infornate in forno caldo, statico a 180 gradi e lasciate cuocere per circa 30 minuti. Mi raccomando verificate i tempi di cottura in base al vostro forno.
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Sfornate, lasciate intiepidire la torta, poi toglietela dallo stampo. Capovolgete il dolce su un piatto da portata e lasciate raffreddare bene.
Per farcire inserite all’interno di una ciotola la panna, il mascarpone e lo zucchero. Montate bene il tutto.
Unite lo yogurt al caffè e mescolate bene il tutto.
Inserite il composto all’interno di una tasca da pasticcere.
Bagnate la torta in base ai vostri gusti. Io ho utilizzato il caffè zuccherato.
Decorate la torta con il decoro che preferite. Io ho utilizzato un beccuccio a stella. Se non avete la tasca da pasticcere mettete il ripieno nell’incavo della torta e livellate.
Sulla crema al mascarpone ho aggiunto del cioccolato spezzettato.
Conservate in frigorifero fino al momento di servire.
Dosi variate per porzioni
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