Ciambelline leggere allo yogurt

All’interno di una ciotola inserite lo yogurt e lo zucchero. Mescolate con un cucchiaio.

Unite l’uovo e l’olio. Amalgamate bene tutti gli ingredienti con il cucchiaio.

Infine unite la farina e il lievito. Iniziate ad impastare con le mani. Quando l’impasto inizierà a prendere corpo unite le gocce di cioccolato. Continuate ad impastare fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo.

Dividete il panetto in piccoli pezzi. Formate con ogni pezzo una striscia e poi unitela creando una ciambellina. (Potete scegliere voi la grandezza).

Sistemate le ciambelline su una teglia da forno rivestita con la carta da forno. Distanziatele leggermente tra di loro. Per la cottura io ho utilizzato uno stampo per ciambelline. Se volete dare un’occhiata lo trovate qui.

Se gradite prima di infornare spennellate le ciambelline con un goccino di latte e aggiungete dello zucchero semolato.

Infornate in forno caldo, statico a 180 gradi e lasciate cuocere per circa 20 minuti. Mi raccomando verificate i tempi di cottura in base al vostro forno.

Sfornate, lasciate intiepidire e se gradite spolverizzare con zucchero a velo.

Servitevi pure.