Ciambelline al forno senza lievitazione

Ciambelline al forno senza lievitazione: semplici e veloci da preparare. Perfette per la colazione e la merenda.

Le ciambelline al forno senza lievitazione sono super veloci da preparare. Non contengono il lievito di birra, quindi dopo averle formate vanno subito in forno.

Sono delle ciambelle soffici perfette per essere inzuppate nel latte o da gustare così. Sono veramente deliziose. Mi raccomando provatele.

Ma vediamo subito come preparare le ciambelline senza lievitazione.

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Fonte della ricetta: nonna Teresa.

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura15 Minuti
  • PorzioniCirca 15
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

250 g farina 00
250 g ricotta
1 uovo
60 g zucchero
15 g olio di semi di girasole
Mezza bustina lievito in polvere per dolci
1 scorza di limone (o aroma al limone)

Strumenti

1 Ciotola
1 Forchetta
1 Coppapasta
1 Mattarello
1 Carta forno
1 Leccarda
1 Pennello

Come preparare le ciambelline al forno senza lievitazione

All’interno di una ciotola inserite l’uovo e lo zucchero. Amalgamate con una forchetta.

Aggiungete la ricotta e mescolate con la forchetta.

Infine unite l’olio, il lievito, la scorza grattugiata del limone ( o qualche goccia di aroma al limone) e la farina un pò alla volta. Iniziare a mescolare con la forchetta poi quando non riuscirete più a farlo proseguite impastando a mano fino ad ottenere un panetto compatto e omogeneo.

Stendete l’impasto con il matterello su un piano leggermente infarinato. Dovrete ottenere uno spessore di circa un centimetro. Ritagliate le ciambelline. Io ho utilizzato un taglia ciambelline. Se volete dare un’occhiata cliccate qui.

Se non avete il taglia ciambelline potete utilizzare un coppapasta o un bicchiere per ritagliare i cerchi, e un tappo di bottiglia per fare il buco al centro.

Adagiate le ciambelline su una teglia da forno rivestita con la carta da forno. Distanziatele leggermente tra di loro e infornate in forno caldo, statico a 180 gradi. Lasciate cuocere per circa 15 minuti. Mi raccomando verificate i tempi di cottura in base al vostro forno.

Sfornate e con l’aiuto di un pennello spennellate la superficie delle ciambelline con dell’acqua tiepida. Aggiungete zucchero semolato e servitevi pure.

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