Pasta frolla con gocce di cioccolato. Perfetta per preparare biscotti e crostate. Semplice e veloce da preparare.
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Per questa ricetta ho preso spunto qui: Kikakitchen
Ingredienti
- 500 gFarina 00
- 200 gZucchero
- 200 gBurro (Freddo)
- 2Uova
- 80 gGocce di cioccolato
- 60 gLatte
- Mezza bustinaLievito in polvere per dolci
- 1Scorza di limone
Strumenti
- Ciotola
- Forchetta
- Frusta a mano
- Pellicola per alimenti
Come preparare la pasta frolla con gocce di cioccolato
All’interno di una ciotola inserite le uova e sbattetele con una forchetta.
Aggiungete lo zucchero e amalgamate bene con una frusta a mano.
Unite la farina, il lievito, il latte, la scorza grattugiata di un limone non trattato e il burro freddo a pezzetti.
Impastate velocemente con le mani fino ad ottenere un panetto omogeneo.
Trasferite la pasta frolla su un piano leggermente infarinato e aggiungete le gocce di cioccolato. Impastate in modo da distribuire le gocce in maniera omogenea. Non lavorate troppo l’impasto altrimenti le gocce si scalderanno e sporcherete tutta la pasta frolla.
Avvolgete il panetto nella pellicola e lasciate riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
Una volta pronto utilizzate l’impasto per preparare biscotti e crostate. Come vedete in foto io ho preparato dei deliziosi biscotti con le gocce di cioccolato.
Ho steso il panetto con il mattarello a un’altezza di circa 1 cm. Ho tagliato i biscotti con un taglia biscotti e li ho posizionati su una teglia da forno rivestita con carta da forno. Ho infornato in forno caldo, statico a 180 gradi e ho lasciato cuocere per 15 minuti.