Muffin al cacao ricetta facile e buonissima. I muffin sono dei dolcetti morbidi e golosi, perfetti per la colazione o la merenda. Perfetti da inzuppare nel latte. Sono super veloci da preparare. I gusti sono infiniti, a me piacciono tantissimo al cacao. La ricetta è di Paola del blog Cucina Vista Mare. Ultimamente ho provato diverse ricette di Paola e sono rimasta super soddisfatta. Per la ricetta dei Muffin al cacao facili di Paola cliccate QUI. Se volete seguirla sulla sua pagina Facebook, cliccate qui: CUCINA VISTA MARE.
Ingredienti
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240 g Farina 00
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200 g Zucchero
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4 cucchiai Cacao amaro in polvere
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2 Uova
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100 g Burro
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200 ml Latte
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1 bustina Lievito in polvere per dolci
Preparazione
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Per prima cosa sciogliete il burro a bagnomaria e lasciatelo intiepidire.
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All’interno di una ciotola lavorate le uova con lo zucchero. Utilizzate le fruste elettriche fino ad ottenere un composto liscio e spumoso.
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Aggiungete la farina e il burro fuso. Mescolate bene il tutto.
Unite il latte a filo.
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Infine aggiungete e incorporate il cacao e il lievito.
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Imburrate e infarinate uno stampo per muffin o utilizzate gli appositi pirottini.
Versate l’impasto all’interno dei pirottini.
Infornate in forno caldo, statico a 180°.
Lasciate cuocere per circa 20 minuti.
Fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura.
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Sfornate, lasciate raffreddare e se gradite spolverizzate con zucchero a velo.
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Se ti piacciono i muffin prova anche queste ricette:
Note
I CONSIGLI DI CHIARA:
- Con questa dose vengono circa 15-18 muffin. Dipende dalla grandezza del pirottino.
- Si mantengono soffici fino a 3-4 giorni sotto una campana di vetro o ben chiusi in un contenitore ermetico.
- Si possono congelare. In questo caso si conservano fino a un mese.
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