Mezze maniche dei poeti

Mezze maniche dei poeti. Un primo piatto a base di tonno e alici. Un piatto saporito, semplice e super veloce da preparare. Un piatto delizioso perfetto se andate di fretta.

Se avete voglia di un piatto semplice, da preparare in poco tempo questa è la ricetta giusta.

La preparazione è molto veloce, e gli ingredienti necessari sono pochi. 

Se gradite potete aggiungete del peperoncino o del pepe.

Inoltre prima di impiattare potete aggiungere del prezzemolo fresco tritato.

Il titolo della ricetta originale è Mezze Maniche dei poeti, ma potete tranquillamente sostituirle con il formato di pasta che preferite. Io ad esempio ho utilizzato le mezze penne rigate, come quelle che vedete nella foto.

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Per questa ricetta ho preso spunto qui. 

  • Preparazione: 5 Minuti
  • Cottura: 20 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 4 persone
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 320 g Pasta
  • 2 Acciughe sott'olio
  • 150 g Tonno sott'olio
  • 1 spicchio Aglio
  • 1/2 bicchiere Vino bianco
  • q.b. Olio extravergine d'oliva
  • q.b. Sale

Preparazione

  1. Lavate le acciughe in acqua fredda e spezzettatele finemente.

  2. Sgocciolate bene il tonno e sbriciolatelo.

  3. All’interno di una padella antiaderente inserite 3-4 cucchiai d’olio extravergine d’oliva e lo spicchio d’aglio.

    Lasciate dorare leggermente l’aglio poi aggiungete il tonno e le acciughe. Lasciate insaporire per qualche istante poi togliete l’aglio.

  4. Aggiungete il vino bianco e lasciate cuocere per una decina di minuti. Mescolate di tanto in tanto.

  5. Se gradite aggiustate di sale. (Io il sale non lo metto, perché il condimento è già saporito, ma questo dipende dai vostri gusti).

  6. Cuocete le mezze maniche al dente in acqua salata, scolatele e condite con il sugo di tonno e alici.

    Le mezze maniche dei poeti sono pronte. Servite subito.

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Note

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