Insalata di tonno fagiolini e patate
Insalata di tonno fagiolini e patate. Un’insalata fresca e leggera da gustare nelle giornate più calde, senza rinunciare al gusto.
Insalata di tonno fagiolini e patate. La ricetta di oggi è un piatto semplice da preparare. Una gustosa insalata. Fresca e leggera. Ideale da preparare durante la stagione estiva. Colorata, semplice e nutriente. Può essere preparata in anticipo e conservata in frigorifero. Potete portarla con voi in ufficio, al mare, o se avete in programma una gita fuori porta.
Insalata di tonno fagiolini e patate
Ingredienti:
- 500 gr. di fagiolini
- 2 patate di medie dimensioni
- 2 carote
- sale e olio q.b.
- 150 gr. di tonno al naturale
Preparazione insalata di tonno fagiolini e patate:
Per prima cosa iniziamo preparando le verdure.
Prendete i fagiolini, spuntateli, lavateli e teneteli da parte.
Prendete le patate, sbucciatele, lavatele e tagliatele a tocchetti.
Fate la stessa cosa con le carote.
Riempite una casseruola d’acqua e aggiungete le patate e le carote. Lasciate bollire fino a quando le verdure non risulteranno tenere.
Per verificare la cottura fate la prova forchetta. Infilzate un dadino di patata con la forchetta, se la punta entra facilmente è cotta.
Togliete le patate e le carote e aggiungete i fagiolini. Lasciate cuocere.
Quando anche i fagiolini saranno cotti, scolateli e lasciateli raffreddare.
Quando le nostre verdure saranno pronte possiamo assemblare il piatto.
All’interno di un’insalatiera mettete i fagiolini, le patate e le carote. Salate.
Aggiungete il tonno al naturale ben scolato, un filo d’olio e mescolate bene il tutto.
Il piatto è pronto.
Potete conservare in frigorifero fino al momento di servire.
Se gradite potete aggiungere anche dei pomodorini tagliati a metà.
Io l’ho consumata come piatto unico, ma può essere servita in tavola anche come insalata.
Spero che questa ricetta vi sia piaciuta se provate a farla fatemi sapere.
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