Biscotti con yogurt alla fragola. Dei biscotti semplici e veloci da preparare, perfetti per la colazione e la merenda.
Per preparare i biscotti con yogurt alla fragola non avrete bisogno di strumenti particolari o formine. Basta inserire tutti gli ingredienti all’interno di una ciotola e impastare a mano.
Io ho utilizzato lo yogurt alla fragola, ma come vi spiego nel post potete usare lo yogurt che preferite.
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Ingredienti
- 250 gFarina 00
- 125 gYogurt (Con fragole in pezzi)
- Mezza bustinaLievito in polvere per dolci
- 40 gGocce di cioccolato
- 80 gZucchero
- 2 cucchiaiOlio di semi di girasole
- 1Uovo
Strumenti
- Ciotola
- Carta forno
- Leccarda
Preparazione
All’interno di una ciotola inserite tutti gli ingredienti.
Dovrete ottenere un panetto morbido.
Per la preparazione come vi ho indicato negli ingredienti io ho utilizzato lo yogurt alla fragola, con fragole in pezzi. Naturalmente potete utilizzare il tipo di yogurt che preferite. In questa ricetta a me piace utilizzare lo yogurt con frutta in pezzi, così all’interno dei biscotti avrò anche dei pezzettini di frutta. Ma questi sono gusti personali: scegliete pure lo yogurt più adatto alle vostre esigenze.
Nei biscotti ho utilizzato anche le gocce di cioccolato. Se volete potete sostituirle con l’uvetta. Se utilizzate l’uvetta lasciatela ammorbidire per mezz’ora all’interno di una ciotolina coperta con dell’acqua. Strizzatela prima di unirla all’impasto.
Con le mani leggermente oleate o umidite con dell’acqua prendete dei piccoli pezzettini di impasto e formate delle palline.
Sistemate le palline su una teglia da forno rivestita con carta da forno e infornate in forno caldo statico a 180 gradi. Lasciate cuocere per circa 25 minuti. Mi raccomando verificate i tempi di cottura in base al vostro forno.
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