Torta di ricotta e gocce di cioccolato. Una torta semplice e super veloce da preparare. Perfetta per la colazione e la merenda.
La torta di ricotta e gocce di cioccolato e’ un dolce morbido e nutriente perfetto per la colazione. Piace a tutti anche ai bambini.
Gli ingredienti necessari sono pochi e solitamente li abbiamo in casa nella nostra dispensa.
Solitamente quando si utilizzano le gocce di cioccolato bisogna infarinarle o congelarle per non farle cadere sul fondo. In questa ricetta non è necessario fare questo passaggio perché l’impasto è consistente, quindi le gocce di cioccolato non cadranno sul fondo.
Ma vediamo subito come preparare la torta di ricotta con gocce di cioccolato.
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Fonte della ricetta: Nonna Teresa
Ingredienti
- 4Uova
- 200 gZucchero
- 1Scorza di limone
- 120 mlOlio di semi di girasole
- 250 gRicotta
- 320 gFarina 00
- 1 bustinaLievito in polvere per dolci
- 90 gGocce di cioccolato
Strumenti
- Ciotola
- Sbattitore
- Spatola
- Stampo da 26 o da 28
Come preparare la torta di ricotta con gocce di cioccolato
All’interno di una ciotola inserite le uova e lo zucchero. Mescolate con lo sbattitore elettrico.
Aggiungete la scorza grattugiata di un limone non trattato e l’olio di semi di girasole. Mescolate con lo sbattitore elettrico.
Unite e incorporate anche la ricotta.
Aggiungete la farina e il lievito. Mescolate con lo sbattitore elettrico stando attenti a non creare grumi.
Unite le gocce di cioccolato e incorporatele con una spatola.
Imburrate e infarinate uno stampo da 26 o da 28. Versate l’impasto all’interno dello stampo e infornate in forno caldo statico a 180 gradi. Lasciate cuocere per circa 40 minuti. Mi raccomando fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura.
Sfornate, lasciate raffreddare e se gradite spolverizzate con zucchero a velo.
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