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Torta di ricotta e gocce di cioccolato

Torta di ricotta e gocce di cioccolato. Una torta semplice e super veloce da preparare. Perfetta per la colazione e la merenda.

La torta di ricotta e gocce di cioccolato e’ un dolce morbido e nutriente perfetto per la colazione. Piace a tutti anche ai bambini.

Gli ingredienti necessari sono pochi e solitamente li abbiamo in casa nella nostra dispensa.

Solitamente quando si utilizzano le gocce di cioccolato bisogna infarinarle o congelarle per non farle cadere sul fondo. In questa ricetta non è necessario fare questo passaggio perché l’impasto è consistente, quindi le gocce di cioccolato non cadranno sul fondo.

Ma vediamo subito come preparare la torta di ricotta con gocce di cioccolato.

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Fonte della ricetta: Nonna Teresa

  • DifficoltàMolto facile
  • Tempo di preparazione5 Minuti
  • Tempo di cottura40 Minuti
  • PorzioniStampo da 26 o 28
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 4Uova
  • 200 gZucchero
  • 1Scorza di limone
  • 120 mlOlio di semi di girasole
  • 250 gRicotta
  • 320 gFarina 00
  • 1 bustinaLievito in polvere per dolci
  • 90 gGocce di cioccolato

Strumenti

  • Ciotola
  • Sbattitore
  • Spatola
  • Stampo da 26 o da 28

Come preparare la torta di ricotta con gocce di cioccolato

  1. All’interno di una ciotola inserite le uova e lo zucchero. Mescolate con lo sbattitore elettrico.

  2. Aggiungete la scorza grattugiata di un limone non trattato e l’olio di semi di girasole. Mescolate con lo sbattitore elettrico.

  3. Unite e incorporate anche la ricotta.

  4. Aggiungete la farina e il lievito. Mescolate con lo sbattitore elettrico stando attenti a non creare grumi.

  5. Unite le gocce di cioccolato e incorporatele con una spatola.

  6. Imburrate e infarinate uno stampo da 26 o da 28. Versate l’impasto all’interno dello stampo e infornate in forno caldo statico a 180 gradi. Lasciate cuocere per circa 40 minuti. Mi raccomando fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura.

  7. Sfornate, lasciate raffreddare e se gradite spolverizzate con zucchero a velo.

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Se vi piacciono i dolci veloci da preparare, vi lascio una serie di ricette dolci che si preparano inserendo tutti gli ingredienti all’interno di una ciotola. Per dare un’occhiata cliccate qui: RICETTE DOLCI TUTTO IN UNA CIOTOLA.

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