Oggi vi presento una ricetta super golosa, la ciambella all’arancia senza uova, che ho preparato per la merenda di mia figlia e di una sua cara amica che è allergica alle uova. La ciambella è super profumata e super buona, volendo si può servire accompagnata con marmellata di arance oppure con una crema all’arancia (senza uova). Inutile dire che l’amica di mia figlia (e mia figlia) sono state molto contenta di questa golosa merendina!
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Ingredienti per realizzare la ciambella all’arancia senza uova
Strumenti per realizzare la ciambella all’arancia senza uova
Passaggi per realizzare la ciambella all’arancia senza uova
In una ciotola mescolare lo zucchero semolato con la scorza di arancia, usando le mani fino ad ottenere un composto che assomiglia alla sabbia. In una ciotolina mescolare il latte con l’aceto di mele e il succo di arancia. Mescolare la farina 00, l’amido di mais, il lievito, il bicarbonato, la vanillina, il sale. Far fondere il burro al microonde (o in un padellino spesso). Unire allo zucchero aromatizzato gli ingredienti secchi e mescolare, aggiungere il latte mescolato con l’aceto e il succo di arancia e mescolare e infine aggiungere il burro fuso tiepido. Mescolare il minimo indispensabile per ottenere un composto omogeneo. Versare l’impasto in uno stampo possibilmente da bundt cake da 24 cm di diametro imburrato e infarinato e far cuocere in forno caldo a 175 gradi per 38-45 minuti circa, mi raccomando fare la prova stecchino! Quando lo stecchino esce asciutto sfornare e far intiepidire nello stampo su una gratella per dolci. Quando la torta è tiepida sfornare su un piatto da dolci.
Prima di servire spolverizzare con abbondante zucchero a velo.
Servire la ciambella all’arancia da sola o accompagnata da marmellata di arance o crema all’arancia, vi assicuro che è buonissima! Se non volete perdere le mie ricette potete seguire la mia pagina La Dolce Vita!. La mia bacheca Pinterest: https://www.pinterest.it/barbaracoccia1/le-mie-ricette/. Mi trovate anche su Instagram: barbara.coccia
In questo contenuto sono presenti uno o più link di affiliazione. La ciambella all’arancia senza uova si conserva chiusa in un apposito contenitore per 2-3 giorni.
Dosi variate per porzioni
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