Oggi vi presento una ricetta super golosa, quella della cheesecake allo yogurt greco, facile e veloce da realizzare e davvero buonissima!! Rimane cremosa e leggera e si conserva in frigo per più giorni, noi a casa l’abbiamo adorata!
Se anche voi avete un debole per le cheesecake, ne potete trovare altre nei link sottostanti!
Ingredienti per realizzare la cheesecake allo yogurt greco
Per la base
Per il ripieno
Strumenti per realizzare la cheesecake allo yogurt greco
Passaggi per realizzare la cheesecake allo yogurt greco
Per la base: tritare i biscotti nel tritatutto e far fondere il burro al microonde. Mescolare in una ciotola il burro fuso e i biscotti tritati e versare il composto nello stampo a cerniera da 22 cm di diametro imburrato e con il fondo foderato di carta forno. Compattare i biscotti sul fondo e formare sulle pareti un bordo di 3-4 cm aiutandosi con un bicchierino da liquore. Per il ripieno: mescolare lo yogurt greco con lo zucchero e l’amido di mais, poi unire un uovo alla volta ed infine la vanillina e la scorza di limone grattugiata. Versare il composto nella base già preparata. Far cuocere la cheesecake in forno statico caldo a 190 gradi per 30-33 minuti. Far raffreddare su una gratella per dolci e poi far raffreddare in frigo per 2 ore.
Quando la cheesecake è fredda estraetela dallo stampo e con delicatezza spostatela su un piatto da dolci.
Servitela a fine pasto, è delicata e super cremosa, a casa nostra è durata meno di 24 ore!! Se non volete perdere le mie ricette potete seguire la mia pagina Facebook La Dolce Vita! La mia bacheca Pinterest: https://www.pinterest.it/barbaracoccia1/le-mie-ricette/. Potete seguirmi anche su Instagram: barbara.coccia
In questo contenuto sono presenti uno o più link di affiliazione. La cheesecake allo yogurt greco si conserva in frigo chiusa in un apposito contenitore per 3 giorni.
Dosi variate per porzioni
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