Brownies al triplo cioccolato!

Oggi vi propongo una ricetta super golosa, quella dei brownies al triplo cioccolato (anzi direi anche quadruplo cioccolato)!! Chi mi segue sa che ho una passione smodata per i brownies, che sono un tipico dessert della cucina statunitense, chiamato così per via del suo colore scuro (brown, marrone). Vengono serviti tagliati a piccoli quadrettini, ma sono come le ciliegie…un quadrettino tira l’altro! Questa versione contiene cioccolato in tante forme: cioccolato fondente, cacao amaro, gocce di cioccolato (o pezzi di cioccolato se avete uova di Pasqua da finire) e visto che il cioccolato non è mai troppo, ho aggiunto anche lenti colorate al cioccolato e alle arachidi…se poi si aggiunge che per realizzare questi dolcini bastano una frusta a mano e una ciotola…cosa aspettate a provarli??

Nei link sottostanti troverete tante altre versioni di brownies, scegliete quella che preferite!!

brownies al triplo cioccolato 10
  • DifficoltàMolto facile
  • Tempo di preparazione25 Minuti
  • Tempo di cottura35 Minuti
  • Porzioni16 quadrotti
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaAmericana

Ingredienti per realizzare i brownies al triplo cioccolato

Per l’impasto

110 g cioccolato fondente (al 99%)
110 g olio di semi (io ho usato olio di semi di arachide)
3 uova (grandi a temperatura ambiente)
25 g cacao amaro in polvere
35 g farina 00
215 g zucchero semolato
1 bustina vanillina
un quarto di cucchiaino sale
50 g gocce di cioccolato fondente

Per decorare

100 g smarties (o similari, io ho usato lenti colorate al cioccolato e alle arachidi)

Strumenti per realizzare i brownies al triplo cioccolato

1 Ciotola
1 Frusta a mano
1 Gratella per dolci

Passaggi per realizzare i brownies al triplo cioccolato

Per prima cosa far sciogliere il cioccolato fondente (al 99%) in una ciotola possibilmente di vetro (io l’ho sciolto in microonde). Imburrare la teglia quadrata e rivestirla con carta forno, lasciando due lati più lunghi in modo da facilitare l’estrazione del dolce dallo stampo. Mescolare al cioccolato fuso l’olio, poi aggiungere lo zucchero semolato e mescolare bene. A questo punto unire le uova grandi a temperatura ambiente e mescolare con la frusta per 3-4 minuti assicurandosi che lo zucchero semolato si sciolga bene.

Unire la farina 00, il cacao amaro setacciato, il sale e la vanillina e mescolare lo stretto necessario per incorporare gli ingredienti secchi. Unire infine le gocce di cioccolato fondente. Versare l’impasto nello stampo e distribuire sull’impasto gli smarties (oppure m and m’s) e se volete potete distribuire anche un cucchiaio di gocce di cioccolato fondente. Cuocere i brownies al triplo cioccolato in forno statico caldo a 175 gradi per 35 minuti, non di più, i brownies devono rimanere umidi all’interno.

Far raffreddare i brownies sulla gratella per 5 minuti, poi estrarli dallo stampo e farli raffreddare del tutto.

Tagliare i brownies al triplo cioccolato in 16 quadrati e servire, vi assicuro che sono buonissimi e super cioccolatosi! Se non volete perdere le mie ricette potete seguire la mia pagina Facebook La Dolce Vita!

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Buona merenda!

brownies al triplo cioccolato 10

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