Oggi vi propongo una ricetta super golosa, quella dei brownies al triplo cioccolato (anzi direi anche quadruplo cioccolato)!! Chi mi segue sa che ho una passione smodata per i brownies, che sono un tipico dessert della cucina statunitense, chiamato così per via del suo colore scuro (brown, marrone). Vengono serviti tagliati a piccoli quadrettini, ma sono come le ciliegie…un quadrettino tira l’altro! Questa versione contiene cioccolato in tante forme: cioccolato fondente, cacao amaro, gocce di cioccolato (o pezzi di cioccolato se avete uova di Pasqua da finire) e visto che il cioccolato non è mai troppo, ho aggiunto anche lenti colorate al cioccolato e alle arachidi…se poi si aggiunge che per realizzare questi dolcini bastano una frusta a mano e una ciotola…cosa aspettate a provarli??
Nei link sottostanti troverete tante altre versioni di brownies, scegliete quella che preferite!!
Ingredienti per realizzare i brownies al triplo cioccolato
Per l’impasto
Per decorare
Strumenti per realizzare i brownies al triplo cioccolato
Passaggi per realizzare i brownies al triplo cioccolato
Per prima cosa far sciogliere il cioccolato fondente (al 99%) in una ciotola possibilmente di vetro (io l’ho sciolto in microonde). Imburrare la teglia quadrata e rivestirla con carta forno, lasciando due lati più lunghi in modo da facilitare l’estrazione del dolce dallo stampo. Mescolare al cioccolato fuso l’olio, poi aggiungere lo zucchero semolato e mescolare bene. A questo punto unire le uova grandi a temperatura ambiente e mescolare con la frusta per 3-4 minuti assicurandosi che lo zucchero semolato si sciolga bene.
Unire la farina 00, il cacao amaro setacciato, il sale e la vanillina e mescolare lo stretto necessario per incorporare gli ingredienti secchi. Unire infine le gocce di cioccolato fondente. Versare l’impasto nello stampo e distribuire sull’impasto gli smarties (oppure m and m’s) e se volete potete distribuire anche un cucchiaio di gocce di cioccolato fondente. Cuocere i brownies al triplo cioccolato in forno statico caldo a 175 gradi per 35 minuti, non di più, i brownies devono rimanere umidi all’interno.
Far raffreddare i brownies sulla gratella per 5 minuti, poi estrarli dallo stampo e farli raffreddare del tutto.
Tagliare i brownies al triplo cioccolato in 16 quadrati e servire, vi assicuro che sono buonissimi e super cioccolatosi! Se non volete perdere le mie ricette potete seguire la mia pagina Facebook La Dolce Vita!
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Buona merenda!
In questo contenuto sono presenti uno o più link di affiliazione. I brownies al triplo cioccolato si conservano chiusi in un apposito porta torte per 3-4 giorni.
Dosi variate per porzioni
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