La torta cacao e albicocca è una torta da credenza squisita,oltre a contenere cacao che per tutti è una vera golosità, è ricca di frutta fresca, quando tagli la fetta è molto cremosa e umida dovuto proprio dalla presenza della frutta. È importante usare frutta matura,io ho utilizzato le albicocche ma la puoi preparare in qualsiasi stagione con la frutta che desideri.
Vediamo cosa ho usato :
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Per realizzare questa ricetta inizia lavando le albicocche,poi dividi in due e togli via il nocciolo, quindi metti da parte. In una ciotola versa lo zucchero semolato e le uova, monta bene questi due ingredienti fino a renderli gonfi e spumosi,poi aggiungi a filo l’ olio sempre con le fruste elettriche in movimento poi vai con lo yogurt.
A questo punto aggiungi la farina, il cacao amaro e il lievito ben setacciati ,fai incorporare bene gli ingredienti ed infine aggiungi il pizzico di sale e la vaniglia. Amalga con una spatola e versa ora metà composto in una tortiera imburrata e infarinata, oppure usa lo staccante alimentare.
Dopo aver versato metà composto,adagia sull’impasto 7 metà albicocche, ricopri con il restante impasto e decora la superficie con le rimanenti albicocche e lo zucchero di canna spolverato. Inforna in forno preriscaldato a 180 gradi per 45/50 minuti. Appena è pronta lascia raffreddare completamente
poi estrai il dolce dallo stampo e servi.
Antonella 🦋
Questo è un dolce che va conservato fuori dal frigo, cioè in credenza chiuso in un contenitore per torte ermetico,in questo modo si conserva morbido più a lungo.
FAQ (Domande e Risposte)
Posso utilizzare la farina integrale?
Puoi usare qualsiasi tipo di farina e dolcificante che desideri. Anche la frutta puoi usare quella che più ti piace.
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Dosi variate per porzioni
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