Il pan d ‘arancio è uno dei dolci che si preparano tantissimo in questo periodo dell’anno, perché l ‘arancia ne fa da padrona e quindi possiamo sbizzarrirci preparando ricette di ogni genere, anche perché poi l ‘arancia si abbina bene con quasi tutto. Il pan d ‘arancio è un dolce tipico siciliano, prima e ancora oggi viene preparato con la pasta di arance, anziché le arance fresche. È uno di quei dolci che quando lo prepari e lo cuoci inonda la casa di un profumo pazzesco. Per prepararlo ci serve un solo strumento, quindi è semplicemente facile.
Vediamo cosa ci occorre.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Per la realizzazione di questo dolce vi occorre solo un frullatore grande in modo che tutti gli ingredienti vadano bene al suo interno, altrimenti frullate le arance e poi montate gli altri ingredienti in una ciotola grande.
Per prima cosa prendete una bella arancia da 250 grammi deve essere soda ,biologica, fresca e senza nessuna alterazione nella consistenza altrimenti il sapore è sgradevole. Lavate bene l ‘arancia, tagliatela in tanti piccoli pezzi e inseritela nel frullatore insieme all ‘olio. Frullate bene fino ad ottenere una sorta di crema.
Una volta ottenuta la crema o la versate in una ciotola oppure inserite gli altri ingredienti nel frullatore.
Aggiungete le uova, il latte a filo, la farina setacciata sempre con il frullatore in azione, versate gli ingredienti dall ‘apposito beccuccio, poi aggiungete il lievito setacciato ed infine il sale, mescolate bene fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi. A questo punto versate il composto in una teglia imburrata e infarinata, va bene anche una teglia per ciambelle da 24cm. Infornate la ciambella in forno preriscaldato a 170°per 50minuti. Logicamente fate sempre la prova stecchino. Lasciate raffreddare completamente la vostra torta e poi gustatela e vedrete che bontà.
Buon appetito 💜
Io ho aggiunto delle gocce di cioccolato fondente nell ‘impasto, potete optare per la cioccolata oppure per le mandorle entrambe ci stanno benissimo e sono saporite, anche sulla superficie potete usare le lamelle di mandorle. È un dolce buono e genuino. Conservare in un contenitore per torte riposto in credenza, si mantiene soffice per un paio di giorni.
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Dosi variate per porzioni
