Molte volte ci troviamo a preparare dei dolci per la colazione oppure per la merenda molto grandi di dimensioni quando poi il giorno dopo vorresti cambiare gusto al dolce della tua colazione e invece non ti resta che consumare quello che hai già preparato. Io per questi casi ho acquistato una tortiera piccola, giusto per un giorno così il dolce si consuma e si va per il gusto nuovo. Quella che ti propongo oggi è una ciambella alle nocciole cotta in una teglia da 17cm . È bella e molto pratica e di sicuro non butterai nulla.
Vediamo cosa ci occorre:
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Per la ricetta di questa ciambella puoi usare le nocciole tostate da tritare oppure direttamente farina di nocciole come ho fatto io ,tanto il risultato è sempre quello non cambia niente. In una ciotola versa le uova e lo zucchero semolato, con le fruste elettriche montale fino a farle diventare gonfie e spumose, poi a filo aggiungi
l ‘olio, mescolando senza fermarti, aggiungi le farine, la granella di nocciole e lo yogurt bianco, opzionale puoi usare anche lo yogurt alla nocciola, rendendo il dolce ancor più saporito e gustoso. Infine setaccia il lievito per dolci e versa anch ‘esso nell’impasto .
amalgama il composto con una spatola e quando il lievito si sarà incorporato, imburra e infarina una teglia a ciambella, versa al suo interno il composto, livella bene e inforna a 175 per 35minuti fai sempre la prova stecchino. Quando si sarà raffreddata, trasferisci su un piatto da portata e spolverizza con lo zucchero a velo.
Questo tipo di ciambella la puoi fare anche di noci oppure di mandorle, verrà ottima ugualmente, io ho spolverizzato semplicemente con lo zucchero a velo, ma se a te piace puoi fare una ganache al cioccolato e nocciole tritate e cospargit la superficie.
se ti è piaciuta la ricetta, clicca sulle stelline. Grazie 🥰
Dosi variate per porzioni
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