Mentre la pasta cuoce versate in una ciotola capiente il salmone tagliato a striscioline, il sedano a tocchetti, la buccia del limone grattugiata e il succo di mezzo limone. Amalgamate bene il tutto, spruzzate di pepe.

Una volta cotta la pasta, scolatela e versatela nella ciotola sopra tutti gli ingredienti.

Mescolate dal basso verso l’alto mentre versate olio di oliva a piacere evitando di metterne troppo, altrimenti coprirà il sapore degli altri ingredienti.

La ricetta originale la trovate qui